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中國的食品安全問題長期得不到解決，歸根結(jié)底還是因為商人或國人的價值觀出了問題，對于什么是美、什么是丑這樣最起碼的價值判斷，已經(jīng)不大分得清了。至于為什么在價值觀上出了問題，還得從社會環(huán)境這個大背景去找原因。
我們這個社會已經(jīng)太功利，這大概是一個重要原因。英雄不問出身，只看結(jié)果不管過程，似乎已經(jīng)成為社會的價值標(biāo)準(zhǔn)。在這樣的環(huán)境下，“草莽”文化最容易流行，事實(shí)上，“草莽”與“英雄”之間只有一線之隔?！安菝А弊兂闪恕坝⑿邸?，“草莽”的不端行為就會一筆勾銷，剩下的是“英雄”頭上的光環(huán)?，F(xiàn)在的政策又是高度實(shí)用主義，雖然是“草莽”，只要有資本，就會到處受人歡迎，即便“草莽”舊習(xí)不改，只要資本大了，就會有人出來捧場。“草莽”文化的流行，會激活人身上原有的“賭性”。“小草莽”會用風(fēng)險去賭自己成為“大草莽”，賭自己成為“英雄”，反正“草莽”的成本是很低的。當(dāng)“草莽”文化流行的時候，《道德情操論》是沒有人看的。
急功近利的社會，實(shí)用主義政策盛行，唯一能被眾人追求的就是金錢，影響人們行為準(zhǔn)則的就是利益。所以，我們比西方國家發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)晚了幾百年，卻在很多方面比人家還要市場化。一切的一切，都成了商品，既然醫(yī)生的道德都可以成為商品，那做饅頭、賣豬肉的良心可以和商品（金錢）相交換也是不奇怪的。
市場經(jīng)濟(jì)不分資本主義和社會主義，但有好壞之分?！叭矍璋贰?、“瘦肉精”是市場的產(chǎn)物，說明我們身邊有“壞的市場經(jīng)濟(jì)”，顯示我們指導(dǎo)市場經(jīng)濟(jì)的原則中有一部分出了問題。
即便有了“壞的市場經(jīng)濟(jì)”，也不可能把整個市場經(jīng)濟(jì)推倒重來，那就只能用“重典”了。“草莽”賭社會命運(yùn)的成本雖然不高，但金錢成本和生命成本還是有的，如果對不顧公眾食品健康安全的行為做出重罰，甚至“一命抵一命”，那些在食品上“下手”的人還是會有所顧忌的。
我們之所以能讓衛(wèi)星上天，能辦出讓世界稱絕的奧運(yùn)會，還是由于決心大，尤其是把它當(dāng)做政治任務(wù)，所以，奧運(yùn)會和世博會期間沒有出一起食品安全事件。我們有那么多的監(jiān)管部


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這是政府腐敗成度的見證。整天反腐的聲音不小，連娃娃的飯碗都看不好，還反個啥？中國所有人都在為錢活著，完全沒了良心、責(zé)任心。完全被資本家控制了。


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這個問題不是營養(yǎng)餐腐敗變質(zhì)，而是利益節(jié)構(gòu)的蠻敗變質(zhì)，商家都是有底線的，吃不死人，吃不壞人是底線，為什么會出現(xiàn)這種情況，要么是商家內(nèi)部利益變質(zhì)，要么是有外部力量打破了這個利益結(jié)構(gòu)，反腐，或增加成本是條路，光靠監(jiān)管是沒用的


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這個東西還是咱們的政府部門監(jiān)管力度不夠，包括食堂運(yùn)營負(fù)責(zé)人，不作為吧！如果大家一致調(diào)動工作。額。協(xié)同做好相關(guān)的工作。相信我們的。學(xué)生營養(yǎng)餐環(huán)境會變得更好。


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怎么說呢？愛走兩個極端，是我們的偏好，學(xué)生餐也容易導(dǎo)入兩個極端的誤區(qū)。
以前，學(xué)生餐有利可圖，喜歡插手的人就多。插手為了圖利，價高質(zhì)差出問題自然在所難免。
現(xiàn)在，學(xué)生餐關(guān)注度高，愿意積極負(fù)責(zé)的人少了，怕給自己帶來麻煩。躲避事情不想擔(dān)責(zé)，失察失管的問題就會在所難免。
如果學(xué)生餐明確由政府來管，明確學(xué)生餐不準(zhǔn)賺錢，明確由政府的一個副縣長、副區(qū)長來管，管出問題就罷他的官，我不相信這個事情做不好。由一個副縣級的大官管孩子的吃飯大材小用了嗎？這個問題不需要我給出答案。把孩子們的諸多問題硬性規(guī)定由“大”官們來管，一定會深得民心，一定算得上是中國社會的又一重大進(jìn)步。


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應(yīng)試教育導(dǎo)致學(xué)校的封閉式管理，有問題非常難以早期發(fā)現(xiàn)，家長相對弱勢，難以及時參與解決。相關(guān)監(jiān)管部門不作為或者監(jiān)管流于經(jīng)典形式化，學(xué)校食堂多為承包經(jīng)營，校方只收取相應(yīng)管理費(fèi)租金，因為責(zé)任模糊，衛(wèi)生監(jiān)督也不會到位，出事了也極力推諉。再者大環(huán)境不好，多年來問題食品事件一再爆發(fā)，處理方式大多虎頭蛇尾不知所終，監(jiān)管部門腐敗和不作為，問題單位大多后續(xù)還能繼續(xù)經(jīng)營，導(dǎo)致違法成本很低。還需要說嗎？俺怕篇幅不夠


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營養(yǎng)餐變成問題餐，問題出在人身上。
首先是甲方監(jiān)管不到位，或者在確定乙方時不負(fù)責(zé)任，失職瀆職，甚至收受人家的好處，導(dǎo)致乙方成本增加，不得不偷工減料，以次充好，以不合格充當(dāng)合格產(chǎn)品。
其次是乙方道德敗壞，唯利是圖。這個乙方可能就是乙方，也可能是層層轉(zhuǎn)包的乙方的乙方，利潤空間被榨沒，逼著生產(chǎn)問題餐。
對這些問題，必須徹查，方能找到根源和良方，并采取強(qiáng)有力措施予以根治，絕不能讓學(xué)生吃上問題餐。


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營養(yǎng)餐變成問題餐，首先是因為當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)者的觀念不正確，沒有一個良好的價值觀，在其位不謀其職，這是問題的根源，其次是缺乏必要的監(jiān)督。猶如當(dāng)下的農(nóng)村脫貧一樣，許多地方官員只做表面功夫，真正的貧困戶能得到多少實(shí)打?qū)嵉恼鲋袊丝谔?，許多政府初心都是好的，但是被有心人利用便會變質(zhì)，導(dǎo)致直接受益者對政府對社會的不滿。如果為官者不為百姓不為國家社會考慮，許多地方官可能會只手遮天……


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因為國家和國人不重視祖國的花朵，更加重視的是利潤，對于傷害孩子的事，處罰是不夠到位的，都是不了了之的，不痛不癢的，錢又好賺，大家都做了也沒事


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一旦發(fā)生，監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)立即辭職，監(jiān)管責(zé)任人立即辭退，直接責(zé)任人終身不得涉足相關(guān)行業(yè)并給予刑事處罰，你看誰還敢?？稍谔斐?，最后的結(jié)果往往是運(yùn)作之下的不了了之。


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要嚴(yán)查，一五年處罰過的公司為什么還能承包，還有全縣中小學(xué)的食堂都是這一家公司承包了，老板實(shí)力不得了，老板和當(dāng)?shù)卣彤?dāng)?shù)毓賳T之間是否有說不清的關(guān)系，包括賠償，這么多孩子打點(diǎn)滴，住院費(fèi)用，學(xué)生耽誤上課的損失，家長誤工損失，影響孩子身心健康的賠償，對涉案的公司，部門，官員和學(xué)校的懲罰


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學(xué)校有問題啊。學(xué)日本的小學(xué)，校長、老師和學(xué)生都吃一樣的便當(dāng)，校長和老師大份點(diǎn)、學(xué)生小份點(diǎn)的區(qū)別而已?？纯葱ｉL會不關(guān)心食品衛(wèi)生問題嗎，會找不靠譜的食品供應(yīng)商嗎？


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學(xué)校為什么要找人派送營養(yǎng)餐，但凡對孩子負(fù)責(zé)一點(diǎn)的學(xué)校就會買回來自己做，自己做的終歸會放心，這個問題出在學(xué)校，那幾個孩子的住院費(fèi)，治療費(fèi)應(yīng)全部由學(xué)校出


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學(xué)校食堂外包已經(jīng)是普遍現(xiàn)象，一般來說沒有一定關(guān)系是承包不了學(xué)校食堂的。承包商將目標(biāo)盯上了學(xué)生營養(yǎng)餐，可見已經(jīng)沒有了良心和道德，說不定營養(yǎng)餐腐敗變質(zhì)的背后還有牽連著學(xué)?；蚪逃到y(tǒng)的腐敗行為，好好查！最好罰他個傾家蕩產(chǎn)永不入市


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學(xué)生是祖國的“花朵”飲食健康問題，絕對不能掉以輕心！有關(guān)部門要對學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)行專屬監(jiān)督，責(zé)任到人！要實(shí)行不定期抽樣檢查，多讓校方及學(xué)生家長反應(yīng)匯報情況，聽取建議。要對學(xué)生營養(yǎng)餐承包商實(shí)行，先自行墊付營養(yǎng)餐資金，分批定期合格，校方簽字付款方式。一但承包商偷滑耍奸，有違反衛(wèi)生合同行為，從重處罰，追究相關(guān)責(zé)任人，決不姑息……


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想起以前我的學(xué)生生活，食堂不是一家承包的，而是附近商戶入住，食堂從一家承包變成類似于市場的氛圍，而且外面還有更多的選擇。與其著重在乎衛(wèi)生問題，不如讓學(xué)生有更多的選擇，自然淘汰劣質(zhì)商戶，當(dāng)然，也不能放棄食品把關(guān)。


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現(xiàn)在都是利益的社會，任何地方都逃脫不了一個“利”字，食品安全是現(xiàn)在的重中之重，食堂更應(yīng)該做好監(jiān)控，孩子是祖國的未來。給孩子安全的食品保障是每個人都應(yīng)該去做的。層層把關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)控。
也可選擇我們合作，專業(yè)去農(nóng)殘激素，去殘率99.99%。


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說來說去，最最關(guān)鍵的是“利益"所在！做過餐飲的都知道。用餐量能否把握好很關(guān)鍵，人數(shù)雖然出入不大，但食用變化無常，那剩余的怎么辦？都是成本！無良商家就會重復(fù)利用，這就有食餐腐敗變質(zhì)出現(xiàn)！


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食品衛(wèi)生問題之后以會層出不窮，監(jiān)管是一方面的原因，畢竟光靠政府部門事事關(guān)注，步步到位是不現(xiàn)實(shí)的;天在看，人在做，更需要的是供應(yīng)商與學(xué)校間的誠信合作，相互監(jiān)督，認(rèn)真而為之，事事無巨細(xì)，才能杜絕此類腐敗變質(zhì)的營養(yǎng)餐進(jìn)入學(xué)校。


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食品安全一是利潤，再者執(zhí)法機(jī)構(gòu)不到位。營業(yè)執(zhí)照要不要辦？稅務(wù)要不要辦？衛(wèi)生許可要不要？只要去大廳把證辦了，相關(guān)檢查不管不問，出了問題后在整一下，過了又沒有一個部門監(jiān)督。


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食品安全大如天。學(xué)生餐的安全更是如此。按照規(guī)定，學(xué)生餐要按照招投標(biāo)的形式進(jìn)行，程序是有，但實(shí)際上大多都是形式，要么是領(lǐng)導(dǎo)親屬，要么是層層轉(zhuǎn)包，賠本的生意誰也不會去做，因此，最大限度營利自然成了承包商的終極目標(biāo)。俗話說，拿人家的手軟。收了別人的好處，監(jiān)管也就成了擺設(shè)。要徹底解決這個問題，必須嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任制，引入第三方安全檢測與監(jiān)督團(tuán)隊，組成由專業(yè)人員、承包商、學(xué)校、家長監(jiān)督團(tuán)隊，加大懲處力度。


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實(shí)際上，是市場化運(yùn)作導(dǎo)致了學(xué)校營養(yǎng)餐的問題層出不窮。
由于提供營養(yǎng)餐的企業(yè)以盈利為目的，在取得營養(yǎng)餐特許權(quán)的過程中，一般還需要支付行賄成本，所以，就導(dǎo)致了以次充好，偷工減料，造成了不應(yīng)該發(fā)生的事情的發(fā)生



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其實(shí)這個問題很簡單，商家為什么要銷售劣質(zhì)食品甚至造假？

歸根結(jié)底就是利益嘛，使用劣質(zhì)原料或造假可以降低成本，獲得更多利潤。

那既然根源很明了，怎么能決絕呢？也很簡單，讓使用劣質(zhì)材料或造假的不良商家不但無利可圖還會因此帶來重大損失甚至傾家蕩產(chǎn)，那精明的商家自然就不敢這么做了。

那為什么這么簡單的問題就層出不群解決不了呢？主要原因無非就幾點(diǎn)：


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其實(shí)我還是很佩服那些認(rèn)認(rèn)真真做早餐工程的食品公司的，那些真心做早餐工程的很多時候，利潤很薄，有時候甚至是賠錢的，然而一旦出現(xiàn)問題就是大問題，費(fèi)力不討好。

但是從各地出現(xiàn)的報道來看，這樣的公司真是少之又少，無論是之前的榆林早餐牛奶事件還是今天萬安事件，我們還是存在很多問題的。

首先是學(xué)生的營養(yǎng)餐真的營養(yǎng)嗎？倆雞蛋，一小盒牛奶，一小塊面包？這就是營養(yǎng)了？之前有關(guān)部門制定的中國居民膳食寶塔呢？而且各地的營養(yǎng)真的是五花八門，良莠不齊。我們國家國家各地飲食習(xí)慣不同，但基本的營養(yǎng)元素的攝入，一天活動所需的熱量應(yīng)該是要保證的。

其次，對于學(xué)生的營養(yǎng)餐要提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？纯丛蹅兊呐Ｄ痰馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，速凍水餃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？纯丛蹅兊哪切┠唐笫侨绾位貞?yīng)三聚氰胺的。雖然某民日報，某央的媒體的背書，但真心不咋地。這樣只會減低這些媒體在人們心中的公信力。


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目前的食品衛(wèi)生法規(guī)據(jù)說已經(jīng)是史上最嚴(yán)，可還是不斷有人挑戰(zhàn)，看來首先是執(zhí)法還不夠嚴(yán)格，不但要加強(qiáng)執(zhí)法力度，還要強(qiáng)化問責(zé)力度，發(fā)現(xiàn)有違法行為卻沒有及時制止造成危害的，不但追究執(zhí)法人員責(zé)任，還要上查兩級，追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其次是必要的修改相關(guān)法規(guī)，增強(qiáng)保護(hù)食品衛(wèi)生的震懾力。


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經(jīng)常聽到有學(xué)生集體食物中毒事件，這不是什么新聞了，究其原因很簡單，經(jīng)濟(jì)利益是魔鬼。自己家的食物不新鮮了，我們一定扔掉，絕不會給孩子吃，為了經(jīng)濟(jì)利益的商家?guī)缀跎踔翛]有這樣干的。奸商們往往把黑手伸向孩子們，因為孩子的錢好賺。很難徹底解決，查出一個處理了，過些時候又出現(xiàn)。我很痛心的說：食物不安全，疫苗有問題，課后補(bǔ)習(xí)班遍地都是，孩子們，你們的路真的很艱辛。


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解決食品安全問題最主要的還是要立法加重刑罰，只要敢違規(guī)，就進(jìn)行資本財產(chǎn)評估，再根據(jù)評估結(jié)果罰個傾家蕩產(chǎn)，而不是裝模作樣的罰個一萬倆萬就過去了。對了那些沒有行業(yè)道德的人說小罰只會越來越助長他們的氣焰，所以加大處罰力度和犯罪成本是治本之策。


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解決食品安全問題，要在從源頭和過程中加強(qiáng)監(jiān)管，對于違法違規(guī)配送轉(zhuǎn)基因食品，使用地溝油黑心米腐爛蔬菜的，要嚴(yán)查嚴(yán)辦。同時也要提高農(nóng)民蔬菜種植大棚和食品生產(chǎn)從業(yè)人員的待遇，讓他們有更加合理的經(jīng)濟(jì)收入。食品的安全問題，解決起來可能不是單方面的，需要的是從根本上解決大家的違法犯罪起因。


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解決的不是根本，當(dāng)然會出問題。就像治病一樣，只治標(biāo)不治本能行嗎？任何事都有兩步，一是管理者二是執(zhí)行者，把這兩步做好，我認(rèn)為不會出問題。


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結(jié)合萬安已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全事故，不難發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)餐變成了人人爭食、各方分食的唐僧肉。企業(yè)絞盡腦汁疏通關(guān)系，想方設(shè)法謀求拿下這一單生意；在政府招標(biāo)已成標(biāo)配的當(dāng)下，還能出現(xiàn)這樣的荒唐現(xiàn)象，只能說，當(dāng)?shù)夭]有把眾多學(xué)生的食品安全當(dāng)回事。
涉及學(xué)校眾多、學(xué)生眾多的營養(yǎng)餐，當(dāng)然是一單生意，但卻不能止于生意。關(guān)系到孩子們生命健康之事，不容有任何輕忽。
當(dāng)務(wù)之急，一是要追查問題營養(yǎng)餐的原因，對涉事企業(yè)以及當(dāng)?shù)亟逃姓块T、市場監(jiān)管部門等必須嚴(yán)厲問責(zé)，以儆效尤，堅決杜絕此類問題的蔓延。此外，也要完善相關(guān)制度，提高營養(yǎng)餐在政府工作中的重視位階。必須明白，農(nóng)村孩子不是被施舍的對象，他們的權(quán)利理應(yīng)得到保障。