• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】衛(wèi)生部令第5號
• 【發(fā)布日期】1990-11-20
• 【生效日期】1990-11-20
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】國家法律法規(guī)

食糖衛(wèi)生管理辦法

食糖衛(wèi)生管理辦法
 
（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號）

 第一條 為貫徹執(zhí)行《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，加強對食糖衛(wèi)生的監(jiān)督管理，制定本辦法。



 第二條 本辦法管理范圍系指白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖等。



 第三條 生產加工食糖不得使用變質發(fā)霉或被有毒有害物質污染的原料。生產用水應符合ＧＢ5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》，使用食品添加劑應符合ＢＧ2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。



 第四條 生產經營過程中所用的工具、容器、機械、管道、包裝用品、車輛等應符合相應的衛(wèi)生標準和要求，并應做到消毒，經常保持清潔。



 第五條 食糖必須采用二層包裝袋（內包裝為食品包裝用塑料袋）包裝后出廠。積極推廣采用小包裝。



 第六條 食糖貯存應有專庫，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防蟲，保證食糖不受到外來因素的污染和潮解變質。



 第七條 生產企業(yè)應對成品進行檢驗，成品符合衛(wèi)生標準方可出廠。



 第八條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機構應加強對生產經營者經常性衛(wèi)生監(jiān)督，根據需要無償抽取樣品進行檢驗，并給予正式收據。



 第九條 違反本辦法的，根據《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關規(guī)定追究法律責任。



 第十條 本辦法由衛(wèi)生部負責解釋。

 （注：1996年5月29日 衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第33號文中指出本文中的“食品衛(wèi)生監(jiān)督機構”改為“衛(wèi)生行政部門”，文中的“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》”改為“《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》”。）