• 【發(fā)布單位】作者：周時鋒 董艷春
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2007-05-31 17:25:38
• 【生效日期】--
• 【失效日期】--
• 【文件來源】來源：東北網(wǎng)－新晚報
• 【所屬類別】立法追蹤

-《黑龍江省建筑工地食堂衛(wèi)生管理辦法》將實施-

首部《黑龍江省建筑工地食堂衛(wèi)生管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，將于6月1日起實施。按照該《辦法》，明天起，為民工做飯者必須要有健康證，工地食堂要為民工配備洗手洗碗設(shè)施，衛(wèi)生突發(fā)事件由施工單位承擔(dān)責(zé)任。



 據(jù)了解，在《辦法》中，對建筑工地食堂食品衛(wèi)生責(zé)任人、布局、原料采購、加工過程、從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康體檢等都作了具體規(guī)定。



 《辦法》規(guī)定，建筑施工單位是建筑工地食堂的食品衛(wèi)生安全責(zé)任人。建筑工地項目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人。建筑工地食堂管理人員是食品衛(wèi)生安全直接負(fù)責(zé)人。建筑工地食堂，應(yīng)當(dāng)在開工前向轄區(qū)縣(市)、區(qū)衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證的不得加工經(jīng)營。



 建筑工地食堂應(yīng)設(shè)置在離垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池等有毒有害場所25米以外地勢較高的地方，并有符合衛(wèi)生要求的上水設(shè)施及污水排放設(shè)施。食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，并設(shè)有獨立的前處理間、獨立的烹調(diào)間、獨立的食品庫房或?qū)Ｓ玫氖称穬Υ鎴鏊?yīng)設(shè)置必要的排風(fēng)設(shè)施、冷藏設(shè)施、消毒保潔設(shè)施，自備餐具的，應(yīng)為就餐民工提供洗碗洗手設(shè)施。