• 【發(fā)布單位】80503
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】1992-06-19
• 【生效日期】1992-09-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

內(nèi)蒙古自治區(qū)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例

內(nèi)蒙古自治區(qū)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例
 
（1992年6月19日內(nèi)蒙古自治區(qū)第七屆人民代表大會(huì)
 常務(wù)委員會(huì)第二十七次會(huì)議通過）

 第一條 為了加強(qiáng)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理，保障人民身體健康，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》和有關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本條例。



 第二條 凡在自治區(qū)內(nèi)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易中從事食品經(jīng)營的單位和個(gè)人，均須遵守本條例。

 上市的各類食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備及食品經(jīng)營場所，必須符合本條例規(guī)定。



 第三條 工商行政管理部門負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理工作。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)。

 農(nóng)牧部門負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易畜禽及生肉的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、檢疫、檢驗(yàn)工作。

 食品衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢驗(yàn)、檢疫部門，要相互配合，各司其職，保證本條例的執(zhí)行。



 第四條 在城鄉(xiāng)集市貿(mào)易中從事食品經(jīng)營者，須先取得旗縣（市、區(qū)）食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的健康證和衛(wèi)生許可證后，從事畜禽及生肉經(jīng)銷者，還須先取得獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證后，由工商行政管理部門核發(fā)營業(yè)執(zhí)照。

 從事食品經(jīng)營者必須亮證營業(yè)。

 衛(wèi)生許可證、健康證、
獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、營業(yè)執(zhí)照，每年交主管機(jī)關(guān)審查驗(yàn)證一次。



 第五條 食品經(jīng)營人員每年要接受一次健康檢查。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。



 第六條 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)符合下列衛(wèi)生要求：

 （一）場所整潔，無污物，無垃圾；

 （二）周圍環(huán)境清潔，20米內(nèi)無垃圾、糞堆、污水坑洼、公共廁所（水沖式廁所除外）、畜禽養(yǎng)殖場和其他污染源；

 （三）水源清潔，排水通暢，有帶蓋的垃圾污物存放設(shè)備；

 （四）有相應(yīng)的售貨亭、臺、櫥、架和防雨、防曬設(shè)施，經(jīng)營夜市的有照明設(shè)施。



 第七條 上市的食品新鮮、潔凈、無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)具有的營養(yǎng)、衛(wèi)生要求。



 第八條 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營過程必須符合下列規(guī)定：

 （一）生食品與熟食品、原料與成品分臺分櫥放置，接觸生食品與熟食品的用具不得混用，實(shí)行工具售貨，食品與票款分開；

 （二）經(jīng)營肉類及其制品和直接入口食品的，有防蠅、防塵、防腐設(shè)備；

 （三）食品用工具、容器、包裝材料、衡器及接觸食品的售貨臺面，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

 （四）餐具、飲具使用前要洗凈、消毒；

 （五）定型包裝的食品和食品添加劑，標(biāo)有產(chǎn)地、廠名、批號、出廠日期、保存期限或者保質(zhì)期限；

 （六）食品經(jīng)營人員保持個(gè)人衛(wèi)生，在崗期間穿戴清潔的工作衣帽，不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰；

 （七）運(yùn)輸食品的工具清潔衛(wèi)生，禁止將食品與農(nóng)藥、化肥及其他有毒有害物質(zhì)混裝運(yùn)輸；

 （八）使用食品添加劑的種類、名稱、使用范圍和用量，符合國家有關(guān)規(guī)定；

 （九）食品不得與其他商品同臺、同櫥、同架放置。



 第九條 食品經(jīng)營者采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照自治區(qū)衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定的索證范圍和種類，索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。



 第十條 禁止經(jīng)營下列食品：

 （一）腐敗變質(zhì)、生蟲、鼠咬、污穢不潔和其他感官性狀異常的；

 （二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的；

 （三）病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品；

 （四）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

 （五）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

 （六）使用不符合衛(wèi)生要求的容器、包裝材料、運(yùn)輸工具等造成污染的；

 （七）用非食品原料加工和粗制濫造，摻雜使假，影響食品營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

 （八）噴灑農(nóng)藥后未到安全期或者農(nóng)藥殘留量超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以及噴灑國家明令禁止使用農(nóng)藥的；

 （九）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生規(guī)定的。



 第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)人員可以根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)的需要，按照規(guī)定數(shù)量憑據(jù)無償抽取檢驗(yàn)樣品，并將檢驗(yàn)結(jié)果通知受檢者。



 第十二條 食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)人員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)，有權(quán)向食品經(jīng)營者了解有關(guān)情況，索取必要材料。食品經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。

 食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)人員要對食品經(jīng)營方面的技術(shù)和資料保守秘密。



 第十三條 食品衛(wèi)生、獸醫(yī)衛(wèi)生的監(jiān)督、檢驗(yàn)、管理人員必須忠于職守，秉公辦事；執(zhí)行公務(wù)時(shí)要佩戴標(biāo)志，出示證件，不得利用職權(quán)徇私枉法。



 第十四條 對城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生實(shí)行群眾監(jiān)督。對違反本條例的行為，任何單位和個(gè)人都有權(quán)檢舉、控告。有關(guān)主管部門要為檢舉人保守秘密，并可以酌情予以獎(jiǎng)勵(lì)。



 第十五條 對違反本條例的單位和個(gè)人，視其情節(jié)給予下列行政處罰：

 （一）警告并限期改進(jìn)；

 （二）責(zé)令追回已出售的禁止經(jīng)營的食品；

 （三）沒收或者銷毀禁止經(jīng)營的食品、食品添加劑；

 （四）沒收非法所得；

 （五）罰款；

 （六）責(zé)令停業(yè)改進(jìn)；

 （七）吊銷衛(wèi)生許可證。

 以上各項(xiàng)處罰可以單獨(dú)或者合并執(zhí)行。

 罰款標(biāo)準(zhǔn)由自治區(qū)人民政府制定執(zhí)行。



 第十六條 本條例規(guī)定的各項(xiàng)行政處罰由當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、工商行政管理機(jī)構(gòu)和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)
食品衛(wèi)生法（試行）、
城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法和
家畜家禽防疫條例的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。



 第十七條 當(dāng)事人對處罰決定不服的，可以在知道行政行為之日起十五日內(nèi)向作出處罰決定機(jī)構(gòu)的上一級機(jī)關(guān)申請復(fù)議，或者在知道行政行為之日起三個(gè)月內(nèi)向人民法院起訴。對處罰決定不履行又逾期不申請復(fù)議、不起訴的，由作出處罰決定的機(jī)構(gòu)申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

 當(dāng)事人對復(fù)議決定不服的，可以在收到復(fù)議決定書之日起十五日內(nèi)向人民法院起訴，逾期不起訴又不履行復(fù)議決定的，作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

 復(fù)議、訴訟期間，不停止具體行政行為的執(zhí)行。



 第十八條 對違反本條例造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患的，致人殘疾或者致人死亡的，除按照本條例第十五條、第十六和有關(guān)規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)依照《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》第
三十九條、第
四十條、第四十一條的規(guī)定追究損害賠償責(zé)任或者追究刑事責(zé)任。



 第十九條 對威脅、圍攻、辱罵和毆打食品衛(wèi)生、獸醫(yī)衛(wèi)生的管理、監(jiān)督、檢驗(yàn)人員，妨礙依法履行公務(wù)的，依據(jù)《
中華人民共和國治安管理處罰條例》進(jìn)行處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第二十條 本條例自1992年9月1日起施行。