• 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2007-08-29
• 【生效日期】2007-08-29
• 【失效日期】--
• 【文件來源】衛(wèi)生部
• 【所屬類別】政策參考

衛(wèi)生部關于開展全國餐飲消費安全專項整治工作的緊急通知

衛(wèi)生部關于開展全國餐飲消費安全專項整治工作的緊急通知





各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產建設兵團衛(wèi)生局：



 近來，國務院針對當前食品安全形勢多次召開會議，研究加強產品質量和食品安全工作，發(fā)布實施了《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱《特別規(guī)定》），成立了國務院產品質量和食品安全領導小組。2007年8月23日，國務院召開了全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議，決定于8月下旬至12月底，在全國范圍開展產品質量和食品安全專項整治，確定由衛(wèi)生部門牽頭餐飲消費安全整治任務，并提出年底前全國“徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位無證照經營問題；食堂和縣城以上城市的餐飲單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或死因不明的畜禽及其制品的行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品行為”的工作目標。

 為貫徹落實國務院電視電話會議精神，按照《全國產品質量和食品安全專項整治行動方案》要求，我部組織制定了《2007年全國餐飲消費安全專項整治工作方案》，現印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。



附件：全國餐飲消費安全專項整治工作方案



 衛(wèi)生部

 二○○七年八月二十九日