• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第42號
• 【發(fā)布日期】2007-03-05
• 【生效日期】2007-03-05
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第42號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第42號

關于批準對德清早園筍實施地理標志產(chǎn)品保護的公告





 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對德清早園筍地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對德清早園筍實施地理標志產(chǎn)品保護。



 一、保護范圍



 德清早園筍地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省德清縣人民政府《關于界定德清早園筍地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》（德政[2006]32號）提出的范圍為準，為浙江省德清縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術要求



 （一）品種。



 早竹。



 （二）立地條件。



 海拔≤200m以下，地勢坡度≤15度，光照充足，有良好的水源條件，地下水位≥80cm。沙質(zhì)壤土或輕、中壤土，pH5.5至7.0，土層深＞50cm，有機質(zhì)含量＞2.0% ，疏松透氣，排水良好。



 （三）栽培管理技術.



 1. 整地栽植：



 （1）整地：深度≥30cm，挖穴1200至1650個/公頃，穴長50cm，寬40cm，深40 cm。每6至8m開排水溝一條。



 （2）栽植：選擇1至2年生、胸徑2至4cm、生長健壯、枝葉茂盛、無病蟲害的優(yōu)良母竹。每株母竹帶宿土10kg以上，留枝4至7檔。10月至翌年3月或5月上旬至6月上旬（梅雨季節(jié)）帶土栽植。



 2. 水肥管理:



 （1）水分管理 ：栽后連續(xù)5天無降水，需澆水一次，每株15KG，保持土壤濕潤。



 （2）松土除草：一年至少兩次。5月至6月深翻30cm。9月至10月松土20cm。



 （3）合理施肥：一年施肥二次以上結合松土進行。施經(jīng)腐熟的人畜糞肥、餅肥為主，適量施用復合肥、復混肥。



 3. 母竹管理:



 （1）留母竹：每公頃每年留新竹3750株至4500株，覆蓋筍于2月中旬開始留養(yǎng)，不覆蓋筍于3月下旬開始留養(yǎng)，選留均勻分布的健壯母竹。



 （2）更新：每竹保留4年，部分4年生竹及5年生以上老竹在6月份松土時連蔸挖去。成林竹林保留立竹量12000至15000株/公頃。



 4. 覆蓋栽培技術：



 早竹覆蓋栽培，一般應用的有竹葉、礱糠、稻草、麥殼、雜草等在竹林地面覆蓋，厚度30cm以上，在每年的11月上旬至12月上旬覆蓋，從而達到保持土壤溫度、促進筍芽分化生長、提早收獲竹筍的目的。



 5. 采收：



 筍尖露出地面即可采收。覆蓋筍于12月至翌年2月采收，不覆蓋筍于3月至4月采收。



 （四）質(zhì)量特色。



 1. 感官特色：



 鮮筍筍體粗壯，外殼呈紅褐色，筍肉豐腴白嫩，肉質(zhì)脆嫩，口感鮮美，無苦澀且略帶甜味。無變形，無畸形。筍籜有光澤不萎蔫。



 2. 分級標準：



 鮮筍分級表



 等級

 最大直徑 cm

 長度 cm

 重量g/筍

 外觀



特等品

 ≥6

 25～30

 150以上

 形狀正常、新鮮、色澤良好、無破損、無拔節(jié)。



一等品

 3-6

 20～40

 150以上





 3. 理化指標：



 理化指標表



 項 目

 氨基酸總量



 ≥

 谷氨酸



 ≥

 總糖



 ≥

 可食量



 ≥

 微量元素



鈣(Ca) ≥

 鐵(Fe) ≥

 鋅(Zn)



 ≥



每百克可食筍體營養(yǎng)含量

 1.91g

 0.356

 3.99g

 80g

 6.96mg

 1.4mg

 0.4mg





 三、專用標志使用



 德清早園筍地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對德清早園筍實施地理標志產(chǎn)品保護措施。



 特此公告。



 二