• 【發(fā)布單位】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2006-12-22
• 【生效日期】2006-12-22
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第195號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第195號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)常山山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一、保護(hù)范圍



 常山山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省常山縣人民政府《關(guān)于界定常山山茶油地理標(biāo)志范圍的報(bào)告》（常政[2005]5號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省常山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 寒露籽、霜降籽、立冬籽。



 （二）立地條件。



 選擇海拔800米以下，坡度25度以下，坡鄉(xiāng)宜陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，坡位宜下坡和中坡。土壤宜紅壤，酸性至微酸性，pH4.5至5.5。土層厚度應(yīng)在50至80厘米以上。



 （三）栽培管理。



 1. 墾復(fù)：油茶進(jìn)入盛果期后，每年至少淺鋤一次，3年深挖一次除草松土。



 2. 高接換種：對(duì)于成林后部分劣株，經(jīng)2年觀察標(biāo)定，用優(yōu)樹(shù)穗條，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。



 3. 采收：紅皮類型的果實(shí)成熟時(shí)果皮紅中帶黃，青皮類型青中帶白。種殼呈現(xiàn)深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。適宜的采收期是在果實(shí)成熟期前3天開(kāi)始到后7天完成。嚴(yán)禁提早采摘。嚴(yán)禁折枝取果。



 4. 果實(shí)處理：果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5至6天，要及時(shí)日曬脫粒，除凈雜物，進(jìn)倉(cāng)待榨。



 （三）工藝流程。



 1. 粗加工：采收→堆漚→翻曬→脫殼→熱炒→碾粉→蒸→壓榨→過(guò)濾→毛茶油



 2. 精加工：毛茶油→脫酸→水洗→脫水→脫色→過(guò)濾→脫臭→冬化→過(guò)濾→精茶油→罐裝→壓蓋→封口→貼標(biāo)→裝箱→檢驗(yàn)→出廠



 （四）質(zhì)量特色。



 1. 感官特色：油色清亮淡雅、具有油茶籽油固有的氣味和滋味，無(wú)異味，澄清、透明。



 2. 理化指標(biāo)：折光指數(shù)：1.460至1.464，相對(duì)密度：0.912至0.922，碘值：83至89，皂化值193至196，不皂化物≤15，



 主要脂肪酸組成：飽和酸7至11，油酸 74至87，亞油酸7至14。



 三、專用標(biāo)志使用



 常山山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向衢州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告。



二