• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2005年第15號
• 【發(fā)布日期】2005-02-04
• 【生效日期】2005-02-04
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2005年第15號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2005年第15號





 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局通過了對寧國山核桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，現(xiàn)批準自即日起對寧國山核桃實施原產(chǎn)地域保護。



 一、地域保護范圍



 寧國山核桃原產(chǎn)地域范圍以安徽省寧國市人民政府《關(guān)于要求將寧國山核桃列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的請示》（政函[2003] 148號）提出的地域范圍為準，為安徽省寧國市南極鄉(xiāng)、萬家鄉(xiāng)、甲路鎮(zhèn)、胡樂鎮(zhèn)、寧墩鎮(zhèn)、中溪鎮(zhèn)、云梯鄉(xiāng)、霞西鎮(zhèn)、方塘鄉(xiāng)、仙霞鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 山核桃（Carya cathayensis sarg.）。



 （二）栽培管理。



 1．環(huán)境條件：原產(chǎn)地域保護范圍內(nèi)海拔100米至700米的中低山，山腳的避風(fēng)區(qū)，丘陵、低山地區(qū)，坡耕地。



 2．苗木繁育：采取優(yōu)良母樹穗條或種子進行嫁接或有性繁育。



 3．管理技術(shù)：模擬原生或半原生狀態(tài)，山頂保留原生植被，采用帶狀或塊狀整地，定植穴50×50×50cm，春季植苗造林，初植密度300至375株/公頃。提倡塊狀混交。幼林撫育采取除草松土、清理雜灌、造林補植、林地間種、施肥等措施，成林加強土壤、肥水、花果、樹體管理和加強病蟲害預(yù)測預(yù)報及病害防治。



 4．采收：白露以后，山核桃外果皮變黃褐色，果實開始脫落時采收。



 5．加工工藝：山核桃果加工工藝：采摘―去外果皮―篩選―晾曬或烘干―蒸煮―配料―炒制―形成系列產(chǎn)品；山核桃仁加工工藝：采摘―去外果皮―篩選―破殼―取仁―脫澀―配料―分級―檢測―包裝。



 （三）質(zhì)量特色。



 寧國山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，果仁清脆可口。平均出仁率45.3%至55.2%，其中干果千粒重在3500克以上的占總量的73.4%；干仁含油率達69.8至74.01%。其油酸值低（0.437至0.607），碘值高（94.21至158.10），油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88.38至95.78%。果仁含有9%左右的蛋白質(zhì)和17種氨基酸。氨基酸總量達到29590mg/100Kg，含有20種礦物元素，含量最多的為K（鉀）、Ca（鈣）、M（鎂），含量分別達到3991.30mg/kg，3760.10mg/kg，1580.70mg/kg。



 三、專用標志使用



 在寧國山核桃原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”，須向設(shè)在當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的寧國山核桃原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請，經(jīng)初審合格，由國家質(zhì)檢總局批準后，方可使用寧國山核桃“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對寧國山核桃實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。



 特此公告。



二