• 【發(fā)布單位】海關(guān)總署/國(guó)務(wù)院生產(chǎn)辦公室
• 【發(fā)布文號(hào)】署稅發(fā)[2001]192號(hào)
• 【發(fā)布日期】2001-03-07
• 【生效日期】2001-03-07
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】國(guó)家法律法規(guī)

海關(guān)總署、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于下發(fā) 《凍去骨雞腿肉加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)》的通知

海關(guān)總署、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委關(guān)于下發(fā)
 《凍去骨雞腿肉加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)》的通知
 
（2001年3月7日署稅發(fā)〔2001〕192號(hào)）
廣東分署，各直屬海關(guān)：

 現(xiàn)將《凍去骨雞腿肉加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)（ＨＤＢ／ＮＹ001－2001）》印發(fā)你們，請(qǐng)自2001年5月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，各地外經(jīng)貿(mào)主管部門應(yīng)嚴(yán)格按本標(biāo)準(zhǔn)審批加工貿(mào)易合同（包括結(jié)轉(zhuǎn)深加工），各地海關(guān)應(yīng)嚴(yán)格按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備案、核銷，2001年5月1日前，仍按原標(biāo)準(zhǔn)審批、備案、核銷加工貿(mào)易合同。


 附件：《凍去骨雞腿肉加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)（ＨＤＢ／ＮＹ001－2001）》

 附件 ＨＤＢ／ＮＹ001－2001

 凍去骨雞腿肉加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)

 （商品編號(hào)02071419 16023290）





 1．范圍
  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍帶骨雞腿（商品編號(hào)02071411）加工生產(chǎn)凍去骨雞腿肉（商品編號(hào)02071419 16023290）的加工貿(mào)易單耗標(biāo)準(zhǔn)。

 本標(biāo)準(zhǔn)適用于海關(guān)和外經(jīng)貿(mào)部門對(duì)用凍帶骨雞腿加工生產(chǎn)凍去骨雞腿肉的加工貿(mào)易企業(yè)進(jìn)行加工貿(mào)易單耗審批、備案和核銷管理。



 2．定義
  本標(biāo)準(zhǔn)采用以下定義：

 單耗：指在正常生產(chǎn)條件下，加工生產(chǎn)單位出口凍去骨雞腿肉所耗用的凍帶骨凍雞腿的質(zhì)量，包括凈耗和工藝損耗。

 損耗率：指在正常加工過(guò)程中，因工藝技術(shù)要求且不能物化在凍去骨雞腿肉成品中的原料量占凍帶骨凍雞腿總投入量的百分率。

 注：1／4腿：又稱上腿、雞邊等，英文名稱為Ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ

ｑｕａｒｔｅｒ，是指連帶部分肋骨和脊椎骨、皮、肉，去爪以后的整個(gè)雞腿。

 全退：英文名稱為Ｗｈｏｌｅ ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ，是指不連帶部分肋骨和脊椎骨、皮、肉，去爪以后的整個(gè)雞腿。

 去骨雞腿肉：又稱雞扒、雞香扒等。是指雞腿去骨并修整以后的整塊腿肉，分為帶皮去骨腿肉和去皮去骨腿肉兩種。



 3．單耗標(biāo)準(zhǔn)
  3．1 原料品質(zhì)規(guī)格

 3．1．1 進(jìn)口的帶骨雞腿應(yīng)來(lái)自非疫區(qū)的健康活禽。

 3．1．2 產(chǎn)品外包裝完整。為便于海關(guān)監(jiān)管，外包裝標(biāo)簽應(yīng)注明1／4腿（Ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ ｑｕａｒｔｅｒ）或全腿（Ｗｈｏｌｅ ｃｈｉｃｋｅｎ ｌｅｇ）。

 3．1．3 單位包裝（箱）內(nèi)的帶骨凍雞腿應(yīng)大小整齊一致，品種單一，不得將雞腿與其他禽產(chǎn)品（例如雞爪、雞頭、雞翅等）混雜。

 3．1．4 單位包裝（箱）內(nèi)外源性水分含量不得超過(guò)3％。

 3．1．5 進(jìn)口的帶骨凍雞腿應(yīng)以公斤（Ｋｇ）或磅（ＬＢ）為計(jì)量單位，避免使用其他計(jì)量單位。

 3．2 成品品質(zhì)規(guī)格

 3．2．1 成品應(yīng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢驗(yàn)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可出口。

 3．2．2 每箱內(nèi)成品應(yīng)排放整齊，品種單一，不得將雞腿與其他禽產(chǎn)品（例如雞爪、雞頭、雞翅等）混雜。

 3．3 單耗標(biāo)準(zhǔn)



┏━┯━━┯━┯━━━━┯━━┯━━━┯━┯━━━━┯━━━━┯━━━┓
┃序│成品│單│商品編號(hào)│品質(zhì)│ 原料 │單│商品編號(hào)│品質(zhì)規(guī)格│損耗率┃
┃號(hào)│名稱│位│ │規(guī)格│ 名稱 │位│ │ │ ┃
┠─┼──┼─┼────┼──┼───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │凍去│ │ │生凍│凍帶骨│Kg│02071411│1/4腿 │35% ┃
┃1 │骨雞│Kg│02071419│帶皮│雞腿 │LB│ │ │ ┃
┃ │腿肉│LB│ │去骨├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │ │ │ │雞腿│凍帶骨│Kg│02071411│全腿 │32% ┃
┃ │ │ │ │肉 │雞腿 │LB│ │ │ ┃
┠─┼──┼─┼────┼──┼───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │凍去│ │ │生凍│凍帶骨│Kg│02071411│1/4腿 │44% ┃
┃ │骨雞│Kg│02071419│去皮│雞腿 │LB│ │ │ ┃
┃2 │腿肉│LB│ │去骨├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │ │ │ │雞腿│凍帶骨│Kg│02071411│全腿 │42% ┃
┃ │ │ │ │肉 │雞腿 │LB│ │ │ ┃
┠─┼──┼─┼────┼──┼───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │ │ │ │熟凍│凍帶骨│Kg│02071411│1/4腿 │35% ┃
┃ │熟凍│Kg│16023290│帶皮│雞腿 │LB│ │ │ ┃
┃3 │去骨│LB│ │雞腿├───┼─┼────┼────┼───┨
┃ │雞腿│ │ │肉 │凍帶骨│Kg│02071411│全腿 │35% ┃
┃ │肉 │ │ │ │雞腿 │LB│ │ │ ┃
┗━┷━━┷━┷━━━━┷━━┷━━━┷━┷━━━━┷━━━━┷━━━┛