• 【發(fā)布單位】作者：劉曉莉
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2008-12-01 10:58:39
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• 【文件來(lái)源】來(lái)源：新華網(wǎng)
• 【所屬類別】立法追蹤

-寧夏:餐飲業(yè)自行清洗餐具供公眾使用將受處罰-

寧夏第十屆人大常委會(huì)第六次會(huì)議通過(guò)的《銀川市公共餐（飲）具衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所自行清洗餐（飲）具供公眾使用的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，并處以500元以上5000元以下罰款；拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。



 據(jù)寧夏銀川市人大常委會(huì)副主任呂秀斌介紹，多年來(lái)，餐飲業(yè)及公共場(chǎng)所餐（飲）具消毒工作始終是銀川市衛(wèi)生監(jiān)督工作的難點(diǎn)，尤其是占餐飲單位總數(shù)85％的中小餐飲單位，由于受建筑布局和經(jīng)營(yíng)理念等因素影響，為公眾提供餐（飲）具存在較為嚴(yán)重的不消毒或者消毒效果達(dá)不到衛(wèi)生要求等情況，極易造成消化道傳染病的傳播，給公眾的飲食安全帶來(lái)極大隱患。



 2003年以來(lái)，銀川市全面推行使用集中式消毒餐（飲）具工作。目前轄區(qū)范圍內(nèi)90％以上的中小餐館使用了“放心碗”。隨著餐（飲）具集中消毒、配送工作的深入推進(jìn)，使用集中式消毒餐（飲）具的餐飲單位越來(lái)越多，銀川市集中消毒餐（飲）具消毒機(jī)構(gòu)由2003年的1家發(fā)展到現(xiàn)在的4家。但餐（飲）具衛(wèi)生管理方面仍然存在著一些不容忽視的問(wèn)題，諸如部分使用集中式消毒餐（飲）具的餐飲單位受利益驅(qū)使，重復(fù)清洗、使用“消毒碗”的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生，給公眾的身體健康帶來(lái)了極大威脅。