• 【發(fā)布單位】82202
• 【發(fā)布文號】貴州省人民政府令第52號
• 【發(fā)布日期】2000-09-07
• 【生效日期】2000-10-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

貴州省人民政府令

貴州省人民政府令
 
（第52號）
 《貴州省生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2000年8月22日省人民政府常務(wù)會議通過，現(xiàn)予發(fā)布，自2000年10月1日起施行。



 省長 錢運錄

 2000年9月7日

 貴州省生豬屠宰管理辦法





 第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，根據(jù)國務(wù)院《
生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本辦法。



 第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。



 第三條 對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。

 鼓勵和推廣定點屠宰廠（場）實行規(guī)范化、工廠化、機械化屠宰生豬。



 第四條 省人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)全省生豬屠宰的行業(yè)管理工作。

 縣級以上人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰監(jiān)督管理工作。

 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負責(zé)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點屠宰的具體管理工作。

 畜牧、工商、稅務(wù)、環(huán)保、衛(wèi)生、價格、公安等有關(guān)行政主管部門依照法律、法規(guī)的規(guī)定和各自的職責(zé)分工，共同做好生豬屠宰管理工作。



 第五條 定點屠宰廠（場）的設(shè)置由市、縣人民政府根據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理”的原則確定。

 定點屠宰廠（場）設(shè)置的數(shù)量為：貴陽市（不含開陽、修文、息烽縣和清鎮(zhèn)市）1－3個；地、州、市人民政府（行署）所在地城市1－2個；縣（市）人民政府所在地城市1個；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府所在地1個。



 第六條 屠宰上市銷售的生豬，必須在定點屠宰廠（場）屠宰；農(nóng)村地區(qū)自宰自食的除外。

 地處偏僻、交通不便、肉食供應(yīng)量不大的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府所在地以外是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。



 第七條 設(shè)立定點屠宰廠（場）的單位和個人，必須向市、縣人民政府商品流通行政主管部門或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府提交書面申請和有關(guān)技術(shù)資料，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門審查同意后，報市、縣人民政府批準，并報省人民政府商品流通行政主管部門備案。

 經(jīng)批準設(shè)置的屠宰廠（場），必須到環(huán)保、衛(wèi)生、畜牧行政主管部門辦理相關(guān)手續(xù)，憑商品流通行政主管部門頒發(fā)的《定點屠宰證》，到工商行政管理部門申辦營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。



 第八條 定點屠宰廠（場）選址，必須遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)、居民集中區(qū)等區(qū)域，不得妨礙或影響所在地居民生活和公共場所的活動。



 第九條 定點屠宰廠（場）必須具備下列條件：

 （一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準；

 （二）有符合國家設(shè)計、安全、衛(wèi)生標準規(guī)定的待宰間、屠宰間、急宰間、屠宰設(shè)備、生豬和生豬產(chǎn)品專用運載工具；

 （三）有取得縣級以上人民政府衛(wèi)生行政主管部門出具健康證明的屠宰技術(shù)人員；

 （四）有經(jīng)省人民政府商品流通行政主管部門考核合格，并取得其核發(fā)的肉品品質(zhì)檢驗人員資格證書的肉品品質(zhì)檢驗人員；

 （五）有理化、微生物等常規(guī)檢驗的檢測儀器，備有適用的消毒藥品和消毒設(shè)施，健全的衛(wèi)生消費制度；

 （六）有病豬、死豬及其產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施和排污設(shè)施；

 （七）有符合《
中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定的防疫條件。



 第十條 縣級以上人民政府商品流通行政主管部門應(yīng)當(dāng)配備必要的屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督人員。屠宰行政執(zhí)法，監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格，并取得貴州省行政執(zhí)法證、行政執(zhí)法監(jiān)督證，實行持證上崗。



 第十一條 省人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)對生豬屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督及肉品品質(zhì)檢驗人員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證等管理工作。



 第十二條 市、縣人民政府商品流通行政主管部門會同有關(guān)部門負責(zé)定點屠宰廠（場）標志牌的管理；市、縣人民政府商品流通行政主管部門負責(zé)肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章的管理及《定點屠宰證》的年檢工作。



 第十三條 定點屠宰廠（場）屠宰生豬的宰前宰后檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依法實施，出具全國動物防疫監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一使用的檢疫證明，并加蓋全國統(tǒng)一使用的驗訖印章。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，必須具有生豬產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的檢疫證明；未經(jīng)檢疫的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依法補檢。

 宰后生豬產(chǎn)品的肉品品質(zhì)檢驗依照《條例》第十一條規(guī)定由定點屠宰廠（場）自檢，接受衛(wèi)生行政主管部門監(jiān)督。



 第十四條 定點屠宰廠（場）的肉品品質(zhì)檢驗，必須與屠宰同步進行。檢驗合格的肉品，由廠（場）加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章；未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的，不得出廠（場）。對檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，按照《條例》和國家有關(guān)規(guī)定進行處理。



 第十五條 定點屠宰廠（場）必須按照國家有關(guān)規(guī)定，進行規(guī)范化屠宰。地、州、市人民政府（行署）所在地城市和人口數(shù)量較多的縣（市）人民政府所在地城市應(yīng)實行機械化屠宰。



 第十六條 定點屠宰廠（場）不得屠宰、加工病死、毒死、死因不明的生豬和生豬產(chǎn)品，不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)。



 第十七條 定點屠宰廠（場）提供屠宰服務(wù)，按規(guī)定收取費用。具體收費標準按省價格行政主管部門的規(guī)定執(zhí)行。



 第十八條 定點屠宰廠（場）應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定納稅，任何單位和個人不得違法向屠宰廠（場）收取任何費用。



 第十九條 進入市場的生豬產(chǎn)品，必須具有動物產(chǎn)品檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章、屠宰廠（場）的肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，方可上市銷售。



 第二十條 對違反本辦法的，由縣級以上人民政府商品流通行政主管部門及其他有關(guān)部門依照《條例》第十五條、第十六條、第十七條、第十八條規(guī)定及有關(guān)法律、法規(guī)進行處罰。



 第二十一條 以暴力、威脅方式阻礙商品流通行政主管部門工作人員或其他行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機關(guān)依法予以治安處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第二十二條 商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第二十三條 本辦法所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮等。



 第二十四條 在尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的條件下，牛、羊也應(yīng)實行定點屠宰。

 牛、羊?qū)嵭卸c屠宰的，按照本辦法執(zhí)行。



 第二十五條 本辦法自2000年10月1日起施行。