• 【發(fā)布單位】80504
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】1998-09-28
• 【生效日期】1998-09-28
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

內(nèi)蒙古自治區(qū)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn) 《呼和浩特市清真食品管理辦法》的決議

 內(nèi)蒙古自治區(qū)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)
 《呼和浩特市清真食品管理辦法》的決議
 
（1998年9月28日內(nèi)蒙古自治區(qū)第九屆
 人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議通過(guò)）
 內(nèi)蒙古自治區(qū)第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議決定，批準(zhǔn)呼和浩特市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)報(bào)請(qǐng)批準(zhǔn)的《呼和浩特市清真食品管理辦法》，由呼和浩特市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公布施行。



 呼和浩特市清真食品管理辦法

 （1998年8月27日呼和浩特市第十屆人民代表大會(huì)

 常務(wù)委員會(huì)第三十一次會(huì)議通過(guò) 1998年9月28日

 內(nèi)蒙古自治區(qū)第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議批準(zhǔn)）





 第一條 為了尊重食用清真食品的少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，加強(qiáng)清真食品的管理，根據(jù)《
中華人民共和國(guó)民族區(qū)域自治法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。



 第二條 本辦法所稱食用清真食品的少數(shù)民族是指回族、維吾爾族、哈薩克族、柯?tīng)柨俗巫?、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、東鄉(xiāng)族、撒拉族、保安族等具有清真飲食風(fēng)俗習(xí)慣的民族。

 本辦法所稱清真食品，是指按食用清真食品的少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣生產(chǎn)的肉食、肉制品、乳制品、冷食、糕點(diǎn)、糖果等食品。



 第三條 本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的各類企業(yè)、個(gè)體工商戶以及單位內(nèi)設(shè)的清真餐廳（以下簡(jiǎn)稱生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶）。

 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶必須同時(shí)遵守《
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。



 第四條 市和旗縣區(qū)人民政府民族事務(wù)工作部門，是監(jiān)督管理本轄區(qū)內(nèi)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的行政主管部門，負(fù)責(zé)本辦法的組織實(shí)施。衛(wèi)生、工商、城建、公安等部門，按照各自的職能協(xié)助民族事務(wù)工作部門做好清真食品的監(jiān)督管理工作。



 第五條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和單位其主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)必須有一名保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員，其中私營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的法人代表必須是保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員。



 第六條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶，從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員應(yīng)當(dāng)占有一定比例。其中從事肉類制品的，不得低于從業(yè)人員總數(shù)的40％；從事餐飲業(yè)的，不得低于從業(yè)人員總數(shù)的30％；其他不得低于從業(yè)人員總數(shù)的5％。



 第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和單位其原料和成品采購(gòu)、保管的主要人員，必須由保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員擔(dān)任；儲(chǔ)存、生產(chǎn)、加工、銷售等主要崗位和環(huán)節(jié)，必須由保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員監(jiān)督。

 清真食品的運(yùn)輸車輛、計(jì)量器具、生產(chǎn)工具、儲(chǔ)存容器和加工、儲(chǔ)存出售的場(chǎng)地必須專用。



 第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品所需肉類，必須從清真屠宰場(chǎng)或者清真網(wǎng)點(diǎn)采購(gòu)；外地調(diào)撥的清真肉類，應(yīng)當(dāng)注明來(lái)源，并持有清真食品的有關(guān)證明。



 第九條 集貿(mào)市場(chǎng)清真食品與非清真食品的攤位應(yīng)當(dāng)保持一定距離，條件具備的應(yīng)當(dāng)分區(qū)經(jīng)營(yíng)。

 非清真商場(chǎng)、商店中經(jīng)銷清真食品，必須設(shè)專柜，由保持清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族人員經(jīng)營(yíng)。



 第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶，禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)非清真食品，禁止開(kāi)設(shè)非清真餐廳。



 第十一條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶，必須經(jīng)所在地旗縣區(qū)以上民族事務(wù)工作部門審查批準(zhǔn)，并領(lǐng)取清真食品經(jīng)營(yíng)許可證和清真標(biāo)志牌（以下簡(jiǎn)稱清真牌、證）。未經(jīng)批準(zhǔn)，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品，不得標(biāo)識(shí)為清真食品。



 第十二條 清真牌、證由市民族事務(wù)委員會(huì)統(tǒng)一監(jiān)制，清真標(biāo)志牌應(yīng)當(dāng)懸掛在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置。

 清真牌、證每年核驗(yàn)一次。清真牌、證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)到原發(fā)證部門補(bǔ)辦、更換。

 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)、單位和個(gè)體工商戶停業(yè)或轉(zhuǎn)業(yè)時(shí)，清真牌、證應(yīng)當(dāng)繳回原發(fā)證部門，并辦理注銷手續(xù)。

 禁止轉(zhuǎn)讓、出售、租借和偽造清真牌、證。



 第十三條 承包或者租賃非清真餐飲業(yè)場(chǎng)所，開(kāi)辦清真餐飲業(yè)，應(yīng)當(dāng)更換全部炊具、餐具，并依照本辦法第十一條規(guī)定辦理批準(zhǔn)手續(xù)。



 第十四條 違反本辦法，由市及旗縣區(qū)民族事務(wù)工作部門按下列規(guī)定予以處罰：

 （一）違反本辦法第五、六、七條規(guī)定的，給予警告，并限期整改；情節(jié)嚴(yán)重的，收繳其清真牌、證，并處以500元以上2000元以下罰款；

 （二）違反本辦法第八條規(guī)定的，處以500元以上2000元以下罰款，并對(duì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人處以300元以上1000元以下罰款；

 （三）違反本辦法第九條規(guī)定的，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期改正；逾期不改正的，收繳其清真牌、證，并處以200元以上1000元以下罰款；

 （四）違反本辦法第十條規(guī)定的，沒(méi)收違法所得，收繳其清真牌、證，并處以1000元以上3000元以下罰款；

 （五）違反本辦法第十一、十三條規(guī)定的，責(zé)令限期改正，并處以500元以上2000元以下罰款；

 （六）違反本辦法第十二條第二、三款規(guī)定的，責(zé)令限期改正，并處以500元以上1000元以下罰款；違反第四款規(guī)定的，收繳其清真牌、證，并處以1000元以上3000元以下罰款。



 第十五條 違反本辦法第三條第二款規(guī)定的，依照相應(yīng)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任。



 第十六條 當(dāng)事人對(duì)依照本辦法第十四條規(guī)定所作處罰、處理決定不服的，可以申請(qǐng)復(fù)議或者向人民法院起訴。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)不申請(qǐng)復(fù)議，也不提起訴訟，又不履行處罰決定的，作出處罰決定的部門可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。



 第十七條 對(duì)拒絕或者阻礙國(guó)家工作人員執(zhí)行本辦法的，由公安機(jī)關(guān)依照《
中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第十八條 對(duì)國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員不依法履行職責(zé)，利用職權(quán)徇私舞弊的，由其所在單位給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第十九條 本辦法具體應(yīng)用中的問(wèn)題，由呼和浩特市人民政府負(fù)責(zé)解釋。



 第二十條 本辦法自公布之日起施行。