• 【發(fā)布單位】81602
• 【發(fā)布文號(hào)】河南省人民政府令第36號(hào)
• 【發(fā)布日期】1997-10-18
• 【生效日期】1997-10-18
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類(lèi)別】地方法規(guī)

河南省人民政府令

河南省人民政府令
 
（第36號(hào)）
 現(xiàn)發(fā)布《河南省清真食品管理辦法》，自發(fā)布之日起施行。



 省長(zhǎng) 馬忠臣

 一九九七年十月十八日



 河南省清真食品管理辦法




 第一章 總則





 第一條 為了尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，加強(qiáng)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，根據(jù)國(guó)務(wù)院《
城市民族工作條例》和《河南省少數(shù)民族權(quán)益保障條例》，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。



 第二條 本辦法中所指的少數(shù)民族，是回族、維吾爾族、哈薩克族、柯?tīng)柨俗巫?、東鄉(xiāng)族等具有清真飲食風(fēng)俗習(xí)慣的少數(shù)民族。

 本辦法所稱(chēng)清真食品，是指按照少數(shù)民族的飲食習(xí)慣生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品，包括清真飲食、肉食、糕點(diǎn)及其他副食品。



 第三條 本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人及各單位內(nèi)設(shè)的清真食堂、清真灶。



 第四條 本辦法由縣級(jí)以上政府民族事務(wù)工作部門(mén)和縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施。

 衛(wèi)生、勞動(dòng)和商業(yè)主管部門(mén)，依照各自職責(zé)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人實(shí)施監(jiān)督管理。



 第五條 縣級(jí)以上政府民族事務(wù)工作部門(mén)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及有關(guān)證件的監(jiān)督、協(xié)調(diào)和管理，建立健全各項(xiàng)管理制度。




 第二章 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理





 第六條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位必須具備下列條件：

 （一）生產(chǎn)單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的15％；經(jīng)銷(xiāo)單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的20％；飲食服務(wù)單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的25％；

 （二）企業(yè)廠長(zhǎng)（經(jīng)理）應(yīng)由少數(shù)民族人員擔(dān)任。如有困難，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)成員中至少應(yīng)有1名少數(shù)民族成員。清真食品技術(shù)總監(jiān)督人必須由少數(shù)民族人員擔(dān)任；

 （三）生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存清真食品的主要崗位和環(huán)節(jié)應(yīng)有少數(shù)民族技術(shù)人員和職工參加或監(jiān)督。



 第七條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的個(gè)體工商戶或私營(yíng)企業(yè)主本人，必須是少數(shù)民族公民。



 第八條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人，必須按照本辦法辦理清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、清真食品信譽(yù)標(biāo)牌（以下簡(jiǎn)稱(chēng)清真牌、證）；未辦理清真牌、證的，工商行政管理部門(mén)不予核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。



 第九條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人須將清真牌、證懸掛在店門(mén)、營(yíng)業(yè)室或攤位的顯著位置。



 第十條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人印制標(biāo)有清真字樣的包裝品時(shí)，必須持有清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，印刷企業(yè)方能承印。



 第十一條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人，不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)有少數(shù)民族禁忌的食品；庫(kù)房、容器、生產(chǎn)工具、計(jì)量器具、食品運(yùn)輸車(chē)輛以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地必須專(zhuān)用。



 第十二條 在清真食品行業(yè)從業(yè)的人員，不得在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所攜帶、食用、寄存少數(shù)民族禁忌的食品。



 第十三條 賓館、招待所、旅社、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位的清真食堂或清真灶的采購(gòu)、烹飪等主要崗位必須有少數(shù)民族職工監(jiān)督，其炊具、器具等應(yīng)與普通灶分開(kāi)，保證專(zhuān)用。



 第十四條 清真食品市場(chǎng)和清真飲食攤點(diǎn)市場(chǎng)應(yīng)與非清真食品、飲食攤點(diǎn)分開(kāi)，并保持適當(dāng)距離，分區(qū)經(jīng)營(yíng)。

 禁止將有少數(shù)民族禁忌的物品帶入懸掛清真標(biāo)牌的場(chǎng)所。



 第十五條 商場(chǎng)、商店經(jīng)批準(zhǔn)經(jīng)銷(xiāo)清真食品時(shí)，應(yīng)固定專(zhuān)柜，并懸掛清真牌、證，由少數(shù)民族職工專(zhuān)人管理經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)禁清真食品與非清真食品混放。




 第三章 清真牌、證管理





 第十六條 清真牌、證由省民族事務(wù)工作部門(mén)統(tǒng)一監(jiān)制，由縣級(jí)民族事務(wù)工作部門(mén)審批下發(fā)。



 第十七條 符合條件的清真食品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人提出申請(qǐng)，填寫(xiě)《清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)審批登記表》，報(bào)縣（市、區(qū)）民族事務(wù)工作部門(mén)審批頒發(fā)清真牌、證。清真牌、證實(shí)行年審制度。



 第十八條 民族事務(wù)工作部門(mén)頒發(fā)清真牌、證可以收取工本費(fèi)，其具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，由省民族事務(wù)工作部門(mén)會(huì)同省財(cái)政、物價(jià)部門(mén)制定。



 第十九條 任何單位和個(gè)人不得委托、轉(zhuǎn)讓、出租清真牌、證，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人買(mǎi)賣(mài)、偽造、仿制清真牌、證。



 第二十條 清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，改變名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、法定代表人、經(jīng)營(yíng)范圍或經(jīng)營(yíng)期限等有關(guān)事項(xiàng)的，或者歇業(yè)、被撤銷(xiāo)或因其他原因終止?fàn)I業(yè)的，除應(yīng)當(dāng)向其主管部門(mén)和工商行政管理部門(mén)申報(bào)登記外，還必須在30日內(nèi)向所在縣（市、區(qū)）民族事務(wù)工作部門(mén)辦理變更或注銷(xiāo)手續(xù)。

 辦理注銷(xiāo)手續(xù)的，應(yīng)交回清真牌、證。




 第四章 罰則





 第二十一條 違反本辦法第六條規(guī)定的，由民族事務(wù)工作部門(mén)給予3個(gè)月的限期整改，逾期不改正的，由民族事務(wù)工作部門(mén)收繳其清真牌、證。



 第二十二條 違反本辦法第七條規(guī)定的，由民族事務(wù)工作部門(mén)收繳其清真牌、證，并處以300元以上上、500元以下罰款。



 第二十三條 違反本辦法第八、十條的，由民族事務(wù)工作部門(mén)給予警告并責(zé)令限期改正；逾期不改或情節(jié)嚴(yán)重的，收繳其清真牌、證，并處以500元以上、2000元以下罰款。



 第二十四條 違反本辦法第九、十一、十二、十三、十五條的，由民族事務(wù)工作部門(mén)給予警告，并責(zé)令限期改正，逾期不改的，處以50元以上、200元以下罰款。



 第二十五條 違反本辦法第十九條，委托、轉(zhuǎn)讓、出租清真牌、證的，由民族事務(wù)工作部門(mén)收繳其清真牌、證，并處以500元以上、2000元以下罰款；對(duì)買(mǎi)賣(mài)、偽造、仿制清真牌、證的，由民族事務(wù)工作部門(mén)收繳其清真牌、證，并處責(zé)任人1000元以上、5000元以下罰款。



 第二十六條 違反本辦法第十七條，逾期不參加年檢者，由縣級(jí)民族事務(wù)工作部門(mén)收繳其清真牌、證，并處以100元罰款；工商行政管理部門(mén)不予辦理工商企業(yè)年審。



 第二十七條 違反本辦法其他規(guī)定，造成不良后果者，由當(dāng)?shù)孛褡迨聞?wù)和工商行政管理部門(mén)按各自的職責(zé)權(quán)限，視情節(jié)輕重分別給予警告、收繳清真牌、證，并處1000元以下罰款的處罰。嚴(yán)重違反民族政策、影響惡劣者，應(yīng)追究直接責(zé)任人的責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。



 第二十八條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依法向作出處罰決定的上一級(jí)機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議，或者直接向人民法院提請(qǐng)?jiān)V訟。



 第二十九條 民族事務(wù)工作部門(mén)的工作人員不依法履行職責(zé)，玩忽職守、利用職權(quán)循私舞弊的，由其所在部門(mén)或上級(jí)主管部門(mén)給予行政處分，后果嚴(yán)重、構(gòu)成犯罪的，依法追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。




 第五章 附則



 第三十條 本辦法執(zhí)行中的具體問(wèn)題，由省民族事務(wù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。



 第三十一條 本辦法自發(fā)布之日起施行。