• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第50號
• 【發(fā)布日期】2007-03-07
• 【生效日期】2007-03-07
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第50號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2007年第50號

關(guān)于批準(zhǔn)對中牟大白蒜實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對中牟大白蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對中牟大白蒜實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一、保護(hù)范圍



 中牟大白蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省中牟縣人民政府《關(guān)于對中牟大白蒜實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》（牟政文［2004］10號）提出的范圍為準(zhǔn)，為河南省中牟縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 地方大白蒜良種。



 （二）立地條件。



 保護(hù)范圍內(nèi)地勢平坦，土壤質(zhì)地為輕壤，有機質(zhì)含量大于等于0.8%，pH值7至8，水源充足，水質(zhì)優(yōu)良，灌排條件良好。



 （三）栽培管理。



 1. 選種：選用蒜瓣肥大，質(zhì)優(yōu)，百瓣蒜重500g以上的良種為蒜種。



 2. 播種：于9月15日至25日播種，每公頃不超過450000株。播種深3cm至5cm，覆土1.5 cm至2cm。



 3. 澆水：播種后即澆水。在幼苗生長階段、入冬前、3月上旬返青時、抽薹前視墑情各澆一次水。蒜頭采收前5天不能澆水。



 4. 施肥：



 （1）每公頃施底肥：優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥37500kg至42000kg，純氮200kg至225kg，五氧化二磷100kg至180kg，氧化鉀200kg至225kg，硫酸鋅30kg，硫酸鐵75kg，不得施含氯化肥；



 （2）澆越冬水時每公頃施純氮34.5kg至52.5 kg；



 （3）澆返青水時每公頃施純氮200kg至225kg；



 （4）采薹后澆水時，每公頃施純氮75kg至100kg。



 5. 病蟲害防治：選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，輪換用藥，合理混配，達(dá)到生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)的目的。



 （四）收獲與貯藏。



 1. 采收：每年5月25日至30日蒜莖基部變軟但不倒伏時采收。



 2. 貯藏：蒜頭采收后，置于通風(fēng)、遮陽、防雨處晾曬。晾曬干的蒜頭即可裝箱出售；也可裝入網(wǎng)袋中置于通風(fēng)、陰涼、干燥處保存；或利用保鮮庫貯藏。



 （五）質(zhì)量特色。



 1. 感觀特色：蒜頭大，直徑在5cm以上（特級或一級）的蒜頭占80%以上，蒜頭表皮緊裹，蒜皮潔白，彈性好，耐貯運；蒜瓣排列緊密，堅實飽滿，色澤純正，外層8至10瓣，內(nèi)層4至6瓣，有光澤；味鮮、辛辣、純正、無異味。



 2．蒜頭等級和理化指標(biāo)見下表：



 等級

 蒜頭橫徑



 φmm

 梗柄長度



 mm

 理化指標(biāo)



水分



 ％

 維生素c



 ％

 粗蛋白％

 硫％

 硒mg/kg

 大蒜素mg/kg



特級

 φ≥60

 ≤20

 ≤68

 ≥0.6

 ≥5

 ≥0.2

 ≥0.27

 ≥250



一級

 50≤φ＜60



二級

 40≤φ＜50





 三、專用標(biāo)志使用



 中牟大白蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省中牟縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對中牟大白蒜實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告。



 二