• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2006-12-22
• 【生效日期】2006-12-22
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第189號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2006年第189號

關(guān)于批準(zhǔn)對慶陽黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對慶陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對慶陽黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一、保護(hù)范圍



 慶陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省慶陽市人民政府《關(guān)于“慶陽黃花菜”地理范圍界定的函》（平政函[2004]24號）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省慶陽市現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 馬蓮黃花菜。



 （二）立地條件。



 要求土壤肥沃、疏松、土層深厚、土壤pH值在6.5至7.5之間的壤土及沙壤土。



 （三）栽培管理。



 1. 種苗選用：要求選用無性繁殖法繁殖的健壯植株作為種株。



 2. 栽植密度：每公頃栽植密度不大于10.8萬株，穴距不小于40cm。



 3. 施肥管理：每公頃施30000kg至60000kg有機(jī)肥。



 （四）采收與分級。



 采收宜在花蕾充分長大，含苞未放，花蕾呈黃綠色，頂端有深綠色斑時采摘。鮮菜分級標(biāo)準(zhǔn)如下：



慶陽黃花菜鮮菜分級標(biāo)準(zhǔn)



級 別

 感 官

 條長（cm）

 開花率（％）



一級

 色澤黃綠、有光澤，大小均勻一致，頂端未開放，粗而長，無蒂柄雜質(zhì)。

 ≥13

 ≤0



二級

 色澤淡黃，花條長短、粗細(xì)基本均勻一致，無蒂柄雜質(zhì)。

 ≥12

 ≤5



三級

 顏色深黃，條身短而卷縮不勻，光澤度較差，有少量蒂柄雜質(zhì)。

 ≥9

 ≤10





（五）質(zhì)量特色。



1. 感官特色：



（1）干制黃花菜：



項(xiàng) 目

 要 求



色 澤

 淺黃或淡黃色，允許菜頭呈淺褐色。



風(fēng) 味

 具有黃花菜應(yīng)有的清香味，無異味。



條 形

 條身緊湊，粗細(xì)長短基本一致。



感官缺陷菜

 （油條菜、青條菜、開花菜和帶梗）總質(zhì)量≤2.5%。



雜 質(zhì)

 雜質(zhì)質(zhì)量≤0.5%。





（2）速凍黃花菜：



項(xiàng) 目

 要 求



色 澤

 呈黃綠色。



風(fēng) 味

 具有黃花菜應(yīng)有的清香味，無異味。



口 感

 柔韌爽口



凍結(jié)狀況

 產(chǎn)品中心溫度達(dá)-18℃以下。



雜 質(zhì)

 無





2. 理化指標(biāo)：



干制黃花菜：



項(xiàng) 目

 單 位

 指 標(biāo)



水 分

 ％

 ≤15



蛋 白 質(zhì)

 ％

 ≥10.5



脂 肪

 ％

 ≥1.0



糖

 ％

 ≥45





 三、專用標(biāo)志使用



 慶陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向平?jīng)龀鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對慶陽黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告。



二