• 【發(fā)布單位】商務(wù)部
• 【發(fā)布文號】--
• 【發(fā)布日期】2005-08-03
• 【生效日期】2005-08-03
• 【失效日期】--
• 【文件來源】商務(wù)部
• 【所屬類別】政策參考

商務(wù)部關(guān)于進一步做好防控豬鏈球菌病疫情加強生豬屠宰管理和市場供應(yīng)工作的緊急通知

商務(wù)部關(guān)于進一步做好防控豬鏈球菌病疫情加強生豬屠宰管理和市場供應(yīng)工作的緊急通知





各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、省會城市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團商務(wù)主管部門：



 近期，四川省資陽市等部分地區(qū)發(fā)生因私屠病死豬，致人感染豬鏈球菌病疫情。在黨中央、國務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各地人民政府、各有關(guān)部門沉著應(yīng)對，豬鏈球菌病疫情已得到有效控制?？紤]到當前持續(xù)高溫，正處于豬鏈球菌病易發(fā)期，為控制豬鏈球菌病疫情蔓延，進一步加強生豬屠宰管理和肉品市場供應(yīng)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：



 一、提高認識，高度重視豬鏈球菌病疫情防控工作。豬鏈球菌病主要通過屠宰病死豬致人感染，加強生豬屠宰管理是防控豬鏈球菌病疫情蔓延的有效措施。各地商務(wù)主管部門要以對黨和人民群眾高度負責的態(tài)度，增強責任感和緊迫感，切實加強防控豬鏈球菌病疫情工作。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，層層落實責任制，采取有效措施，確保不屠宰、不販運、不銷售病死豬，嚴防病死豬肉流入市場。



 二、加強生豬定點屠宰監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰。各級商務(wù)主管部門要認真貫徹《生豬屠宰管理條例》，督促屠宰加工企業(yè)嚴把生豬入廠檢疫關(guān)和肉品出廠檢驗關(guān)，認真執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗操作規(guī)程，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰，并就地進行無害化處理，嚴禁不合格生豬產(chǎn)品出廠銷售。要會同有關(guān)部門，集中打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為，對屠宰、販運、銷售病死豬肉的違法行為依法嚴厲查處。



 三、嚴把市場準入關(guān)，保障上市銷售肉品安全。各級商務(wù)主管部門要按照國發(fā)［2004］23號文件精神，切實加強肉品流通和消費環(huán)節(jié)的行業(yè)管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。要實行肉品市場開辦者質(zhì)量責任制，認真落實肉品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾制度，大力推行肉類零售市場、批發(fā)市場與屠宰廠掛鉤，不銷售非定點屠宰廠加工和未經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度，凈化肉品市場。同時，要進一步促進優(yōu)質(zhì)肉品在全國范圍內(nèi)自由流動，堅決制止以防控豬鏈球菌病疫情為名排斥外地肉品、妨礙公平競爭的行為。



 四、加強市場監(jiān)測分析，正確引導(dǎo)豬肉消費。豬鏈球菌病疫情發(fā)生后，部分地區(qū)出現(xiàn)了豬肉消費量和銷售價格雙雙下降的態(tài)勢，對群眾生活和農(nóng)民收入將帶來不利影響。各地商務(wù)主管部門要重點關(guān)注豬肉、牛肉、羊肉、白條雞等主要肉類產(chǎn)品市場動態(tài)，加強市場監(jiān)測，認真做好市場供求、價格預(yù)測分析，同時科學(xué)宣傳防控豬鏈球菌病疫情有關(guān)知識，正確引導(dǎo)豬肉消費，保證豬肉市場消費穩(wěn)定。出現(xiàn)重大異常情況，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并及時報告商務(wù)部。



商務(wù)部

二00五年八月三日