• 【發(fā)布單位】深圳市
• 【發(fā)布文號(hào)】深工商〔2005〕36號(hào)
• 【發(fā)布日期】2005-07-28
• 【生效日期】2005-07-28
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】深圳市
• 【所屬類別】政策參考

深圳市市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法

深圳市市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法

（深工商〔2005〕36號(hào)）





 為加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，我局制定了《深圳市市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法》?，F(xiàn)予印發(fā)，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。



2005年7月28日





深圳市市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)辦法




第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。


第二條 本辦法所稱的市場(chǎng)，是指超市、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。


第三條 經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。


第四條 列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品主要包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類。

 工商行政管理部門可根據(jù)食品質(zhì)量管理的需要，增加查驗(yàn)食品的種類。


第五條 經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定的證明材料，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

 需要查驗(yàn)和索取的具體票證，按照《深圳市市場(chǎng)食品索證索票辦法》的規(guī)定執(zhí)行。


第六條 經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，查驗(yàn)的內(nèi)容如下：

 （一）中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；

 （二）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；

 （三）根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；

 （四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

 （五）對(duì)使用不當(dāng)、容易造成損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。


第七條 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。


第八條 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。


第九條 經(jīng)營(yíng)者按照食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。


第十條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)根據(jù)需要配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行自檢，經(jīng)檢測(cè)合格才能上市銷售，并將檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)公布和登記存檔備查。


第十一條 市場(chǎng)開辦者要指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)工作的落實(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者索取的重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，隨時(shí)接受行政執(zhí)法部門的檢查。


第十二條 經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。


第十三條 本辦法自2005年1月1日起執(zhí)行。