• 【發(fā)布單位】國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)
• 【發(fā)布文號(hào)】--
• 【發(fā)布日期】2004-02-13
• 【生效日期】2004-02-13
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】
• 【所屬類別】政策參考

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì) 關(guān)于開(kāi)展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動(dòng)的通知

國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)
關(guān)于開(kāi)展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動(dòng)的通知





各直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局、中國(guó)進(jìn)出口食土商會(huì)、進(jìn)出口食品加工企業(yè)及行業(yè)協(xié)會(huì)：



 我國(guó)出口動(dòng)植物源性食品由于原料安全衛(wèi)生控制問(wèn)題，近年來(lái)不斷受阻甚至遭到國(guó)外禁運(yùn)。2001年，因我國(guó)出口食品多次被檢出農(nóng)藥抗生素殘留，歐盟停止了我除腸衣和深海魚(yú)以外所有的動(dòng)物源性產(chǎn)品的出口，腸衣的出口也因被檢出氯霉素、磺胺、硝基呋喃類等抗生素遭多次退貨，部分企業(yè)因此被列入監(jiān)管“黑名單”。2003年5月，我國(guó)出口到日本的鴨肉被檢出禽流感，日本農(nóng)林省下令停止進(jìn)口中國(guó)禽肉制品，3個(gè)月后才恢復(fù)熟制雞肉產(chǎn)品的出口。2004年1月底以來(lái)，席卷亞洲多國(guó)的高致病性禽流感已嚴(yán)重波及中國(guó)，到目前為止，我國(guó)14個(gè)省、自治區(qū)發(fā)生高致病性禽流感，歐盟（15國(guó)）和日本、韓國(guó)等26個(gè)國(guó)家和地區(qū)禁止和限制我國(guó)禽類產(chǎn)品的出口。與此同時(shí)，進(jìn)口國(guó)相繼制定愈來(lái)愈嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，增加檢測(cè)項(xiàng)目并不斷提高限量標(biāo)準(zhǔn)。



 提高出口食品質(zhì)量安全，既要加強(qiáng)出口檢驗(yàn)檢疫，更需要在養(yǎng)殖、加工過(guò)程中控制動(dòng)植物疫病和農(nóng)藥抗生素殘留，因此，保證原料的質(zhì)量和安全衛(wèi)生既是我們當(dāng)前迫切需要解決的實(shí)踐問(wèn)題，也是需要深入進(jìn)行研究探討的理論問(wèn)題。



 做好從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的質(zhì)量安全保障，各國(guó)有不同的措施，尤其是歐、美、日、韓等發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。為了深入研究這方面的經(jīng)驗(yàn)，既借鑒國(guó)外科學(xué)、合理的做法又結(jié)合我國(guó)的具體情況，有針對(duì)性地采取措施做好食品加工原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，提升我國(guó)出口食品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，我委組織全國(guó)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)，開(kāi)展食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作專題研討活動(dòng)，請(qǐng)各單位對(duì)如何加強(qiáng)原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理積極提出可行性意見(jiàn)，個(gè)人可以以論文的形式進(jìn)行交流。我委將在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，組織研討活動(dòng)。歡迎全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)、進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)等方面的專家踴躍投稿，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。



 有關(guān)意見(jiàn)和論文題目應(yīng)圍繞如何提高出口動(dòng)植物源性食品在養(yǎng)殖、加工過(guò)程中的質(zhì)量安全控制，結(jié)合企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫或行業(yè)管理的實(shí)際情況展開(kāi)討論，介紹經(jīng)驗(yàn)做法。對(duì)形式、篇幅不作限制。



 請(qǐng)于2004年3月底前將意見(jiàn)和論文郵寄，并同時(shí)發(fā)送電子郵件到我委注冊(cè)管理部。





 二○○四年二月十三日