• 【發(fā)布單位】沈陽市
• 【發(fā)布文號(hào)】沈陽市人民政府令第26號(hào)
• 【發(fā)布日期】2003-10-16
• 【生效日期】2003-12-01
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理辦法

沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理辦法

(沈陽市人民政府令第26號(hào))





 《沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理辦法》，業(yè)經(jīng)市政府2003年第13次常務(wù)會(huì)議討論通過，現(xiàn)予發(fā)布，自2003年12月1日起施行。



二○○三年十月十六日





沈陽市生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理辦法




第一條 為加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售的管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，防止疫病傳播，保障人民身體健康，根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。




第二條 凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、加工、冷藏、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。




第三條 本市生豬實(shí)行依法飼養(yǎng)、定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度。




第四條 市、區(qū)、縣(市)商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)生豬屠宰的管理；市、區(qū)、縣(市)畜牧行政主管部門負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售的防疫管理；各級(jí)工商行政管理部門負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域生豬產(chǎn)品質(zhì)量的管理；衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品加工經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生監(jiān)督工作。




第五條 飼養(yǎng)生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件，飼養(yǎng)生豬20頭以上的，應(yīng)具有縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)放的《動(dòng)物防疫合格證》，飼養(yǎng)種豬還應(yīng)取得縣級(jí)以上人民政府畜牧行政主管部門發(fā)放的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。



 飼養(yǎng)生豬必須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行免疫，對(duì)生豬佩戴免疫標(biāo)識(shí)。




第六條 飼養(yǎng)生豬不得使用假、劣獸藥和國(guó)家規(guī)定的禁用獸藥；不得放養(yǎng)；不得用撿拾垃圾及未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬。




第七條 飼養(yǎng)外購生豬必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢，經(jīng)檢疫，確認(rèn)無疫病后，方可混群飼養(yǎng)或交易。



 出欄生豬必須經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫，開具產(chǎn)地檢疫合格證明后方可出欄。



 對(duì)飼養(yǎng)、運(yùn)輸過程中死亡的生豬必須做無害化處理，不得隨意處置、丟棄。




第八條 發(fā)現(xiàn)患有疫病或疑似疫病的生豬，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，不得緩報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)、阻礙他人報(bào)告疫情。




第九條 生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)具備下列條件：



 (一)廠址符合國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件；距飲用水源地800米以上無污染的場(chǎng)所；有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)；



 (二)有符合國(guó)家規(guī)定的驗(yàn)收間、待宰間、屠宰間、病豬隔離間和急宰間、內(nèi)臟處理間、掛肉間、檢疫檢驗(yàn)間、更衣間、工人休息間及生豬屠宰設(shè)備；



 (三)有病豬及其產(chǎn)品無害化處理和污水、屠宰廢棄物、糞便處理設(shè)施；



 (四)屠宰間、急宰間的地面、內(nèi)墻、頂棚采用易洗刷的不透水材料，并有充足的照明和通風(fēng)設(shè)施；



 (五)有淋浴、麻電、吊掛設(shè)施，有專用的肉品保管、裝載、運(yùn)輸?shù)裙ぞ撸?


 (六)有經(jīng)過考核合格的檢驗(yàn)人員，并設(shè)有化驗(yàn)室及必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施及冷藏設(shè)施；



 (七)屠宰人員須有衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的從業(yè)人員健康體檢證明；



 (八)有清潔、消毒衛(wèi)生制度和獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)責(zé)任制度。




第十條 開辦屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)提交書面申請(qǐng)和有關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)市、區(qū)、縣(市)商品流通行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門審查驗(yàn)收，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后，由有關(guān)部門按規(guī)定頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》、《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》和《定點(diǎn)屠宰廠標(biāo)志牌》。




第十一條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))不得對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)；不得加工無耳標(biāo)和病死、毒死、死因不明的生豬。




第十二條 進(jìn)廠(場(chǎng))屠宰生豬，必須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行同步檢疫、檢驗(yàn)。經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬及產(chǎn)品，應(yīng)在胴體上加蓋國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的滾花印章、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和市政府統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰專用章，并出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，方可出廠。



 屠宰廠(場(chǎng))、肉類聯(lián)合加工廠的屠宰檢疫，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施。




第十三條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))對(duì)檢疫、檢驗(yàn)不合格的生豬及其產(chǎn)品，要在檢疫、檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并進(jìn)行登記。




第十四條 本市鮮肉批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、副食商店銷售和熟食加工企業(yè)、賓館、飯店及單位使用的生豬產(chǎn)品，必須是定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰加工，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格并持有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，運(yùn)載工具符合有關(guān)規(guī)定的。




第十五條 經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品應(yīng)具備下列條件：



 (一)有專用的營(yíng)業(yè)亭、柜臺(tái)、冷藏和吊掛設(shè)施；



 (二)有洗滌、防塵、防蠅、排水設(shè)施，并定期消毒，符合衛(wèi)生要求；



 (三)生豬產(chǎn)品運(yùn)載工具符合省有關(guān)規(guī)定。



 (四)有合法的證件。




第十六條 禁止經(jīng)營(yíng)下列生豬產(chǎn)品：



 (一)未經(jīng)定點(diǎn)廠(場(chǎng))屠宰的；



 (二)來自疫區(qū)的；



 (三)未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或檢疫、檢驗(yàn)不合格的；



 (四)無檢疫、檢驗(yàn)合格證或證章不全的；



 (五)病死、毒死或者死因不明的；



 (六)注水或注入其他物質(zhì)的；



 (七)種豬及晚閹豬的鮮凍產(chǎn)品。




第十七條 違反本辦法規(guī)定，飼養(yǎng)生豬沒有取得《動(dòng)物防疫合格證》的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告、責(zé)令改正；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下的罰款；飼養(yǎng)種豬沒有取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的，由畜牧行政主管部門責(zé)令改正，可以并處2萬元以上3萬元以下的罰款。




第十八條 違反本辦法規(guī)定，拒絕免疫或?qū)ιi未佩戴免疫標(biāo)識(shí)的，由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))政府協(xié)助處理；情節(jié)嚴(yán)重的由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告；拒不改正的，對(duì)其飼養(yǎng)生豬強(qiáng)制無害化處理。




第十九條 違反本辦法規(guī)定，用撿拾垃圾或未經(jīng)煮沸的泔水飼喂生豬及外購生豬的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以1萬元以上2萬元以下的罰款，同時(shí)對(duì)其飼養(yǎng)的生豬進(jìn)行強(qiáng)制無害化處理。




第二十條 違反本辦法規(guī)定，出欄生豬未經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收其違法所得，并對(duì)追繳的出欄生豬進(jìn)行補(bǔ)檢，不合格的做無害化處理。




第二十一條 違反本辦法規(guī)定，對(duì)死亡生豬不做無害化處理的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令其改正，并處以1000元以上5000元以下罰款。




第二十二條 違反本辦法規(guī)定，緩報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)、阻礙他人報(bào)告疫情的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以警告，并處2000元以上5000元以下的罰款。




第二十三條 違反本辦法規(guī)定，擅自設(shè)立生豬屠宰廠(場(chǎng))或擅自屠宰生豬的，由商品流通行政主管部門及有關(guān)部門予以取締，沒收其非法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。




第二十四條 違反本辦法規(guī)定，對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水、注入其它物質(zhì)的，或者加工病死、毒死、死因不明生豬的，由商品流通行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng)，沒收其生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，取消其定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資格。




第二十五條 違反本辦法規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))出廠未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法所得5倍以下罰款。




第二十六條 違反本辦法規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠出廠(場(chǎng))未經(jīng)檢驗(yàn)或者經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，由商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以下的罰款。




第二十七條 違反本辦法規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))對(duì)經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，未按照國(guó)家規(guī)定處理的，由畜牧行政主管部門依法處罰；對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，未按國(guó)家規(guī)定處理的，由商品流通行政主管部門責(zé)令整改，可以并處5萬元以下罰款。




第二十八條 違反本辦法規(guī)定，銷售沒有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》生豬產(chǎn)品的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，可視情節(jié)單處或并處警告、沒收違法所得、處以違法所得l倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得的，處以1萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓或吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。




第二十九條 違反本辦法規(guī)定，生豬產(chǎn)品運(yùn)載工具不符合衛(wèi)生規(guī)定；熟食加工企業(yè)、賓館、飯店及單位經(jīng)營(yíng)和使用的生豬產(chǎn)品不符合衛(wèi)生規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門按有關(guān)規(guī)定予以處罰。




第三十條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可提出行政復(fù)議或行政訴訟。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)既不申請(qǐng)復(fù)議又不起訴，也不執(zhí)行處罰決定的，由做出處罰決定的機(jī)關(guān)，申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。




第三十一條 對(duì)阻礙、拒絕有關(guān)行政管理部門依法執(zhí)行公務(wù)，違反治安管理?xiàng)l例的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。




第三十二條 對(duì)生豬管理有關(guān)責(zé)任部門和市場(chǎng)主辦單位及人員，不認(rèn)真履行職責(zé)，疏于管理的，追究直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任；對(duì)監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄，造成不良后果的，給予行政處分，直至追究刑事責(zé)任。




第三十三條 本辦法自2003年12月1日起施行。1998年發(fā)布的《
沈陽市生豬屠宰檢疫銷售管理辦法》(沈陽市人民政府令第11號(hào))即行廢止。