• 【發(fā)布單位】青島市
• 【發(fā)布文號】青漁海發(fā)[2002]76號
• 【發(fā)布日期】2002-12-08
• 【生效日期】2002-12-08
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

青島市海洋與漁業(yè)局關(guān)于印發(fā)《青島市水產(chǎn)品藥物殘留專項整治計劃》的通知

青島市海洋與漁業(yè)局關(guān)于印發(fā)《青島市水產(chǎn)品藥物殘留專項整治計劃》的通知

(青漁海發(fā)[2002]76號)



2002-12-08







 為解決水產(chǎn)品中氯霉素及其他禁用藥物（以下簡稱禁用藥物）的殘留問題，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費者食用安全；增強我市水產(chǎn)品國際競爭能力，促進水產(chǎn)品國際貿(mào)易的順利發(fā)展，特制定水產(chǎn)品藥物殘留專項整治計劃。



 一、目標



 貫徹落實農(nóng)業(yè)部關(guān)于《
全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》和發(fā)布的《食品動物禁用獸藥及其化合物清單》通知精神，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈、加工企業(yè)建立健全質(zhì)量安全保障體系，基本實現(xiàn)水產(chǎn)品無禁用藥物殘留。



 二、整治重點



 重點單位：漁藥、飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營單位和個人，出口水產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場、捕撈漁船），出口加工企業(yè)。



 重點環(huán)節(jié)：禁用藥物的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。



 三、整治內(nèi)容



 （一）整治、查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用禁用獸藥活動



 1．查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營含禁用藥物的漁藥、飼料和飼料添加劑的行為。



 2．查處在水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)中違法使用禁用藥物的行為。



 3．清理標簽不規(guī)范和成份不清的漁藥、飼料及飼料添加劑。



 （二）規(guī)范養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)行為



 1．養(yǎng)殖企業(yè)不得在不符合養(yǎng)殖水質(zhì)標準的水域進行生產(chǎn)。



 2．建立生產(chǎn)日志制度。養(yǎng)殖生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括水質(zhì)狀況、飼料和漁藥使用情況；捕撈生產(chǎn)日志主要內(nèi)容包括作業(yè)水域、漁獲物品種及數(shù)量、保鮮、消毒劑使用情況。日志要有專人負責，記錄完整，建檔保存。



 3．養(yǎng)殖企業(yè)需在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥，并逐步建立用藥處方制度。



 4．養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)定的期限內(nèi)清理、封存并銷毀已購的含禁用藥物的漁藥、飼料和飼料添加劑。



 5．捕撈企業(yè)要按照《船上漁獲物加冰保鮮操作技術(shù)規(guī)程》（SC/T3002―1988）、《漁獲物裝卸操作技術(shù)規(guī)程》（SC/T3002―1998）要求操作，不得使用含氯霉素等我國和主要進口國規(guī)定的禁用藥物的保鮮、防腐、消毒劑。理魚船員不得使用各種含有氯霉素等我國和主要進口國規(guī)定的禁用藥物成份的藥劑擦手。



 （三）完善出口水產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量管理制度



 1．加強原料監(jiān)控。出口水產(chǎn)品加工企業(yè)必須將其原料基地（養(yǎng)殖場、捕撈船）向當?shù)兀ㄊ?、區(qū)）漁業(yè)行政主管部門申請注冊登記，并報青島出入境檢驗檢疫局備案；建立原料進廠記錄制度，不得收購非注冊基地的原料，嚴把質(zhì)量關(guān)。



 原料基地注冊的基本條件：



 養(yǎng)殖企業(yè)取得養(yǎng)殖證，并按本計劃“三（二）1-4”條的要求進行了整改；



 捕撈企業(yè)取得捕撈許可證，并按本計劃“三（二）2、5”條的要求進行了整改。



 2．嚴格執(zhí)行《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范》（SC/T3009―1999）和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，加強員工質(zhì)量安全意識的培訓(xùn)，規(guī)范加工工人生產(chǎn)行為。



 3．加工過程中不得使用含我國及日本、韓國、美國、歐盟、香港等主要進口國或地區(qū)明令禁用藥物的各種保鮮、防腐、消毒劑。工人不得使用含禁用藥物的藥劑涂抹搽手。在剝蝦等易造成工人手指傷害的操作環(huán)節(jié)必須戴符合衛(wèi)生要求的乳膠手套操作。



 4．查處在水產(chǎn)品加工（含工人衛(wèi)生保健、產(chǎn)品保鮮防腐等環(huán)節(jié)）過程中使用禁用藥物的行為。



 四、實施步驟



 （一）自查整改



 1．9月10日前，漁藥、飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用企業(yè)自行清理、封存并銷毀含禁用藥物的產(chǎn)品；捕撈、加工企業(yè)清理、封存并銷毀含禁用藥物的保鮮劑、防腐劑、消毒劑。



 2．9月30日前，出口加工企業(yè)完成對員工的培訓(xùn)、建立原料進廠記錄制度及其原料基地申報工作。



 3．10月1日起出口水產(chǎn)品原料供貨基地建立生產(chǎn)日志制度。



 （二）監(jiān)督檢查



 1．9月20日前各市（區(qū)）漁業(yè)、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門對企業(yè)自查階段的情況進行檢查，并將檢查結(jié)果于9月底前報市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗檢疫局。



 按照本計劃要求整改合格的養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)準予作為出口產(chǎn)品原料基地注冊備案，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)準予恢復(fù)出口企業(yè)資格；未進行整改或整改不合格企業(yè)，責令其在三個月之內(nèi)繼續(xù)整改直至合格為止。



 未按本計劃要求進行整改，繼續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)營含禁用藥物產(chǎn)品的企業(yè)和個人將責令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營并依法追究法律責任。



 2．9月下旬市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗檢疫局組成聯(lián)合檢查組，對各市（區(qū)）落實本計劃情況進行檢查；對重點企業(yè)進行抽查，并將抽查結(jié)果進行通報。



 五、組織領(lǐng)導(dǎo)與工作要求



 （一）本專項整治計劃由市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗檢疫局共同領(lǐng)導(dǎo)，市海洋與漁業(yè)局負責協(xié)調(diào)。各市（區(qū)）漁業(yè)主管部門會同畜牧管理部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施。



 （二）各市（區(qū)）漁業(yè)、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)成立水產(chǎn)品藥物殘留專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合當?shù)貙嶋H制定相應(yīng)的工作計劃，并于9月15日前報市海洋與漁業(yè)局、畜牧服務(wù)中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和青島出入境檢驗檢疫局，保證整改措施到位，富有成效。



 （三）按照統(tǒng)一組織、分工負責的原則，各市（區(qū)）漁業(yè)、畜牧和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門分別負責指導(dǎo)監(jiān)督水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈企業(yè)、漁藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及出口加工企業(yè)完成自查整改工作。對從事違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用活動的，按照《獸藥管理條例》規(guī)定進行嚴厲查處，并銷毀其違禁產(chǎn)品。同時，各部門要加強溝通，相互支持，積極配合，形成合力，齊抓共管。



 （四）各市（區(qū)）漁業(yè)主管部門應(yīng)結(jié)合本專項整治計劃，按照“關(guān)于進一步加強漁用藥管理工作的通知”（農(nóng)牧發(fā) [1996]2號）要求，建立并完善漁藥監(jiān)督管理隊伍，配備漁藥監(jiān)督員，加強漁藥使用的監(jiān)督管理工作。



 （五）漁業(yè)部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要加大對出口養(yǎng)殖、捕撈、加工產(chǎn)品的抽檢力度，提高質(zhì)量檢測的能力和水平，建立、完善產(chǎn)品檢驗規(guī)章制度，加強監(jiān)督管理；加強檢驗人員的培訓(xùn)，提高責任意識和檢測水平；增加投入，加快檢驗儀器和設(shè)備的更新；積極推進檢驗方法與國際接軌；嚴把出口質(zhì)量檢驗關(guān)。



 （六）調(diào)動各方力量宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，宣講相關(guān)法律法規(guī)和科學(xué)知識，要讓漁民家喻戶曉，人人皆知。特別要加強水產(chǎn)技術(shù)推廣、病害防治體系建設(shè)，調(diào)動其積極性，充分發(fā)揮其在宣貫標準、指導(dǎo)科學(xué)用藥、推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、培訓(xùn)企業(yè)員工等方面的作用。