• 【發(fā)布單位】81505
• 【發(fā)布文號】濟(jì)南市人民政府令第136號
• 【發(fā)布日期】1998-06-18
• 【生效日期】1998-06-18
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

濟(jì)南市人民政府關(guān)于整頓飲食攤點(diǎn)群的通告

 濟(jì)南市人民政府關(guān)于整頓飲食攤點(diǎn)群的通告
 
（1998年6月18日濟(jì)南市人民政府令第136號）
 為進(jìn)一步繁榮和發(fā)展我市的餐飲業(yè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲食攤點(diǎn)群的監(jiān)督管理，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特作如下通告：



 一、各區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)按照方便群眾，相對集中的原則，對飲食攤點(diǎn)群統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，實(shí)行統(tǒng)一管理。



 二、飲食攤點(diǎn)群的開辦者必須按有關(guān)規(guī)定到市城建、公安部門申辦臨時(shí)占道等手續(xù)，并建立相應(yīng)的衛(wèi)生制度。



 三、飲食攤販必須在城建、公安部門審定的場地定點(diǎn)經(jīng)營；市區(qū)各交通主次干道兩側(cè)、廣場內(nèi)和省市機(jī)關(guān)、部隊(duì)、醫(yī)院、學(xué)校、主要旅游景點(diǎn)及大型商場門前嚴(yán)禁隨意擺攤設(shè)點(diǎn)、加工經(jīng)營食品。



 四、飲食攤販必須依法辦理衛(wèi)生許可證、健康證和工商營業(yè)執(zhí)照，亮證營業(yè)，嚴(yán)禁無證加工、經(jīng)營食品。



 五、從事食品加工必須具備防塵、防蠅、防腐設(shè)施和相應(yīng)的食品制作工具，具備售貨亭、臺、櫥及防雨防曬棚（傘）和密閉垃圾桶，做到標(biāo)志、用具、棚（傘）統(tǒng)一。嚴(yán)禁露天加工、銷售食品。



 六、飲食攤販所提供的公用餐具，使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)禁現(xiàn)場洗涮或使用不清潔的、未消毒的餐具。提倡使用一次性紙制餐具。



 七、飲食攤販?zhǔn)褂玫墓ぞ摺⑷萜?、設(shè)備及包裝物料等必須符合衛(wèi)生要求，食品原料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁出售腐敗變質(zhì)、污穢不潔、摻假使雜等可能對人體造成危害的食品。



 八、飲食攤販必須保持內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境的整潔和個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)營食品時(shí)必須穿戴清潔的白色工作衣、帽，銷售直接入口食品，必須使用售貨工具。

 全市各級工商、衛(wèi)生、城建、公安、環(huán)衛(wèi)等行政管理部門要嚴(yán)格依法對飲食攤點(diǎn)群進(jìn)行監(jiān)督檢查，對違犯本通告的飲食攤販依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章予以行政處罰。

 本通告自發(fā)布之日起施行。