• 【發(fā)布單位】河北省人民政府
• 【發(fā)布文號(hào)】辦字〔2009〕48號(hào)
• 【發(fā)布日期】2009-03-27
• 【生效日期】2009-03-27
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】河北省人民政府
• 【所屬類別】政策參考

河北省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《河北省開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)工作方案》的通知

河北省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《河北省開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)工作方案》的通知

(辦字〔2009〕48號(hào))





 各設(shè)區(qū)市人民政府，省政府有關(guān)部門：



 《河北省開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)工作方案》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合本地本部門實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。



 河北省開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)工作方案



 為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2009〕8號(hào)）精神，以三鹿牌嬰幼兒奶粉事件為鑒，切實(shí)解決我省食品安全突出問(wèn)題，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展，省政府決定在全省開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)，并制定如下工作方案。



 一、總體要求



 以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全年行動(dòng)，建立從田間到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)全方位、全過(guò)程的食品安全監(jiān)管體制。堅(jiān)持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法治理，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生，全面提高河北食品質(zhì)量安全水平，重樹(shù)河北食品在國(guó)際和國(guó)內(nèi)的形象。



 二、工作目標(biāo)



 認(rèn)真實(shí)施誠(chéng)信河北、質(zhì)量興省戰(zhàn)略，及時(shí)排查各類食品安全問(wèn)題和隱患，制售假冒偽劣食品違法違規(guī)行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到切實(shí)規(guī)范，全年不發(fā)生重特大食品安全事故，長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制初步形成，食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級(jí)建立全覆蓋、無(wú)縫隙的食品安全監(jiān)管體系，10個(gè)設(shè)區(qū)市（不包括石家莊）、30個(gè)食品工作重點(diǎn)縣全部建立食品安全檢驗(yàn)中心，全省縣級(jí)以上城區(qū)內(nèi)全面實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全追溯、召回、市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度，確保全省城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)安全。



 農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全省2188個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定產(chǎn)地100％建立投入品安全使用制度，885個(gè)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到98％以上，全省奶牛養(yǎng)殖80%以上實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖入?yún)^(qū)、擠奶進(jìn)廳，全省生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100％，蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、干鮮果品抽檢合格率保持在96%以上，生豬瘦肉精檢驗(yàn)合格率100%。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，全省獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)年底前全部成立自檢機(jī)構(gòu)并配齊檢測(cè)設(shè)備和人員，經(jīng)整頓年底前仍不達(dá)標(biāo)的食品小作坊全部取締，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案制度。流通銷售環(huán)節(jié)，縣級(jí)以上商場(chǎng)、超市100％建立進(jìn)貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道以上食雜店100％建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，縣級(jí)以上蔬菜、干鮮果品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部具備自檢能力或?qū)崿F(xiàn)委托檢驗(yàn)。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)覆蓋率達(dá)100％，食品衛(wèi)生A級(jí)和B級(jí)單位達(dá)到餐飲業(yè)總數(shù)80％以上。畜禽屠宰環(huán)節(jié)，對(duì)私屠濫宰查處率達(dá)到100％，對(duì)生產(chǎn)注水肉、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格肉查處率達(dá)到100％。



 三、主要任務(wù)



 （一）對(duì)食品安全突出問(wèn)題進(jìn)行全面整治



 1?農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。全面禁止生產(chǎn)、銷售、使用甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥，指導(dǎo)農(nóng)民嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔組織生產(chǎn)，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管,建立健全投入品登記、監(jiān)管責(zé)任人和質(zhì)量承諾制度。對(duì)獸藥、飼料、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查，嚴(yán)肅查處非法添加“瘦肉精”、萊克多巴胺、孔雀石綠、氯霉素、三聚氰胺、硝基呋喃、喹