• 【發(fā)布單位】福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、福建省食品安全委員會(huì)辦公室
• 【發(fā)布文號(hào)】閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)〔2007〕549號(hào)
• 【發(fā)布日期】2007-08-16
• 【生效日期】2007-08-16
• 【失效日期】--
• 【文件來(lái)源】福建省
• 【所屬類別】政策參考

福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、福建省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好中秋、國(guó)慶市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的通知

福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、福建省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好中秋、國(guó)慶市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的通知

(閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)〔2007〕549號(hào))





 各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）、食安辦：



 為貫徹落實(shí)全國(guó)“菜籃子”工作電視電話會(huì)議和國(guó)務(wù)院《關(guān)于切實(shí)落實(shí)政策保證市場(chǎng)供應(yīng)維護(hù)副食品價(jià)格穩(wěn)定的緊急通知》（國(guó)發(fā)明電〔2007〕1號(hào)）精神，按照商務(wù)部和省政府工作部署和要求，現(xiàn)就做好今年中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)供應(yīng)工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：



 一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府歷來(lái)高度重視市場(chǎng)供應(yīng)工作，今年以來(lái)采取了一系列措施，穩(wěn)定豬肉等一些主要副食品出現(xiàn)供求偏緊、價(jià)格上漲的問(wèn)題。當(dāng)前，各地經(jīng)貿(mào)部門(mén)和食品安全部門(mén)要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府的工作部署，從全局和政治的高度進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)工作的緊迫感，切實(shí)把確保中秋、國(guó)慶市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)首要任務(wù)抓好，認(rèn)真落實(shí)節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)的各項(xiàng)制度措施，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，要將組織安排節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)和保障節(jié)日食品安全的具體工作落實(shí)到崗、責(zé)任到人，并嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)于發(fā)生豬肉等主要副食品市場(chǎng)供應(yīng)斷檔、脫銷(xiāo)的，要追究主要領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人責(zé)任。



 二、精心組織，保障市場(chǎng)供應(yīng)。各地要針對(duì)今年以來(lái)全國(guó)豬肉供應(yīng)偏緊和價(jià)格上漲的問(wèn)題，認(rèn)真做好節(jié)日期間基本生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)、預(yù)測(cè)工作，真正摸清供需存在的問(wèn)題，特別是對(duì)豬肉等主要副食品生產(chǎn)、購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售、庫(kù)存數(shù)量要做到心中有數(shù)，采取切實(shí)措施，解決好保障供應(yīng)、不斷檔、不脫銷(xiāo)的問(wèn)題。各設(shè)區(qū)市要早部署、早安排，指導(dǎo)和督促所轄縣（市、區(qū)）抓好節(jié)日市場(chǎng)的組織安排工作，加強(qiáng)對(duì)節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)基本生活必需品特別是豬肉等主要副食品市場(chǎng)供應(yīng)工作的檢查，幫助企業(yè)落實(shí)購(gòu)貨渠道，組織企業(yè)積極備貨，重點(diǎn)抓好節(jié)日期間省、市基地在欄生豬的落實(shí)，安排好生豬上市，9月23日至10月7期間每日上市量要逐日落實(shí)到每個(gè)基地場(chǎng)，確保市場(chǎng)投放量增價(jià)穩(wěn)。同時(shí)，組織好牛羊禽肉、蛋品、蔬菜、水產(chǎn)品等上市供應(yīng)，確保豬肉等主要節(jié)日副食品供應(yīng)總量不低于去年同期水平。



 三、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要認(rèn)真執(zhí)行商務(wù)部《城市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)表制度》，加強(qiáng)節(jié)日期間城市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和中央儲(chǔ)備肉的監(jiān)測(cè)，認(rèn)真執(zhí)行城市生活必需品監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間的日監(jiān)測(cè)工作。要加強(qiáng)節(jié)日期間市場(chǎng)的運(yùn)行分析，主要內(nèi)容包括：2007年10月1-7日所在地區(qū)重點(diǎn)零售、餐飲企業(yè)銷(xiāo)售情況，熱銷(xiāo)商品特點(diǎn)、主要商品價(jià)格走勢(shì)和客流情況等，與上年同期進(jìn)行比較后形成市場(chǎng)運(yùn)行分析材料，于2007年10月7日上午9點(diǎn)前發(fā)電子郵件或傳真至我委市場(chǎng)調(diào)節(jié)處，10月7日當(dāng)日銷(xiāo)售額可依據(jù)前6日銷(xiāo)售情況進(jìn)行測(cè)算后一同上報(bào)，以便我委及時(shí)匯總上報(bào)商務(wù)部和省政府。商務(wù)部重點(diǎn)流通企業(yè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的日?qǐng)?bào)功能?chē)?guó)慶期間開(kāi)啟，有條件的設(shè)區(qū)市可督促樣本企業(yè)登陸重點(diǎn)流通企業(yè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)報(bào)送10月1日至7日的相關(guān)信息。



 四、完善預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)能力。各地要根據(jù)我委《關(guān)于印發(fā)福建省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的通知》（閩經(jīng)貿(mào)市場(chǎng)〔2007〕167號(hào)）要求，進(jìn)一步完善基本生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)對(duì)節(jié)日豬肉等主要副食品及基本生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備工作。要高度重視防御臺(tái)風(fēng)暴雨工作，采取有效措施，提前安排好臺(tái)風(fēng)期間和臺(tái)風(fēng)過(guò)后豬肉、蔬菜等副食品市場(chǎng)供應(yīng)工作，確保市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定和消費(fèi)安全。要強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)查明情況，采取有效措施，妥善應(yīng)對(duì)，確保市場(chǎng)穩(wěn)定，并立即將相關(guān)情況上報(bào)省經(jīng)貿(mào)委（值班電話：87853875）。



 五、加強(qiáng)監(jiān)管,凈化節(jié)日市場(chǎng)。各設(shè)區(qū)市要認(rèn)真部署轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作，根據(jù)當(dāng)?shù)毓?jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)前和節(jié)日期間的食品安全執(zhí)法行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉等副食品的監(jiān)管，落實(shí)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入、經(jīng)銷(xiāo)商管理、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬及不合格食品退市等制度，規(guī)范各環(huán)節(jié)的行為。要集中開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，下移監(jiān)管重心，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)的監(jiān)管，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)商品，嚴(yán)厲打擊和查處制售假冒偽劣食品的違法行為，消除安全隱患。要按照省經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于開(kāi)展全省牲畜屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》（閩經(jīng)貿(mào)明電[2007]36號(hào)）要求，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的管理，開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢疫，防止未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷(xiāo)售病死豬肉、注水肉、有害肉等不法行為，確保上市肉品質(zhì)量安全。



 六、落實(shí)措施，確保經(jīng)營(yíng)安全。各地要牢固樹(shù)立安全供應(yīng)的意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)和安全經(jīng)營(yíng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)市場(chǎng)業(yè)主和商場(chǎng)等企業(yè)各項(xiàng)安全責(zé)任制度，開(kāi)展對(duì)商場(chǎng)（店）、賓館、酒家、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所疏散通道、消防設(shè)施等方面的檢查，完善大型展銷(xiāo)、促銷(xiāo)等活動(dòng)的應(yīng)急預(yù)案，消除潛在的安全隱患。要加強(qiáng)國(guó)慶黃金周期間流通企業(yè)促銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理，認(rèn)真落實(shí)《零售商促銷(xiāo)行為管理辦法》，倡導(dǎo)零售商依法促銷(xiāo)，誠(chéng)信促銷(xiāo)，文明促銷(xiāo)，安全促銷(xiāo)，開(kāi)展各類便民利民服務(wù)項(xiàng)目，以良好的購(gòu)物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度迎接消費(fèi)者。



 各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）、食安辦應(yīng)將本轄區(qū)節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的部署落實(shí)情況在9月15日前、節(jié)后市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全情況在10月10日前分別報(bào)送省經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)調(diào)節(jié)處或省食安辦。各設(shè)區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）還應(yīng)連同報(bào)送節(jié)前節(jié)后各設(shè)區(qū)市中秋、國(guó)慶市場(chǎng)供應(yīng)統(tǒng)計(jì)表（見(jiàn)附件）。



 聯(lián)系人：張容珍，電話：0591-87846327，傳真：0591-87839062，電子郵箱：ZRZ306@163.com



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 二OO七年八月十六日