• 【發(fā)布單位】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【發(fā)布文號】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第46號
• 【發(fā)布日期】2007-03-05
• 【生效日期】2007-03-05
• 【失效日期】--
• 【文件來源】國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
• 【所屬類別】政策參考

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第46號

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2007年第46號

關(guān)于批準(zhǔn)對海鹽大頭菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告





 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對海鹽大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對海鹽大頭菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。



 一、保護(hù)范圍



 海鹽大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省海鹽縣人民政府《關(guān)于“海鹽大頭菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（鹽政函[2006]4號）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省海鹽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。



 二、質(zhì)量技術(shù)要求



 （一）品種。



 本地癟大種。



 （二）立地條件。



 選擇土壤平整肥沃，有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，排灌條件良好，pH值7至7.5。



 （三）栽培管理。



 1. 播種：采用直播法；播種量為每667m2（畝）250g至300 g；播種時(shí)間為8月15日至9月20日。



 2. 定植密度：每667m2（畝）留苗8000至10000株。



 3. 肥水管理：基肥以有機(jī)肥為主，追肥以含有N、P、K速效復(fù)合肥為主。水分管理：在大頭菜的肉質(zhì)根膨大期，如遇干旱及時(shí)灌跑馬水。



 （四）采收。



 1. 采收時(shí)間：播種后80天開始采收。



 2. 采收標(biāo)準(zhǔn)：一級：單個(gè)重量≥500g，肉質(zhì)根光滑，基本無硬筋。二級：單個(gè)重量250g至500g，肉質(zhì)根光滑，允許少量硬筋，硬筋寬度≤2mm。



 （五）選育繁種。



 通過大田選育、除雜去劣、株系繁育、網(wǎng)室隔離、提純復(fù)壯等技術(shù)進(jìn)行選育繁種，保持種性。



 （六）腌制工藝流程。



 鮮菜→日曬1-2天→清洗→切片厚度1至1.5mm→上缸腌制7天→進(jìn)甏存放



 （七）質(zhì)量特征。



 1. 感官特征：氣味略香，色澤微黃色，香脆爽口，略帶酸味。



 2. 理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≤1.7%，碳水化合物含量≤5.1%，粗纖維含量≤1.1%，有機(jī)酸含量每千克≤6600毫克。



 三、專用標(biāo)志使用



 海鹽大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向嘉興出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。



 自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對海鹽大頭菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。



 特此公告。



 二