• 【發(fā)布單位】80802
• 【發(fā)布文號】黑政發(fā)[1986]8號
• 【發(fā)布日期】1986-01-18
• 【生效日期】1986-01-18
• 【失效日期】--
• 【文件來源】
• 【所屬類別】地方法規(guī)

黑龍江省家畜屠宰管理試行辦法

黑龍江省家畜屠宰管理試行辦法
 
（黑政發(fā)〔1986〕8號1986年1月18日）

 第一條 為防止家畜疫病的傳播，保障人民身體健康，根據(jù)《
中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《
家畜家禽防疫條例》有關(guān)規(guī)定，制定本試行辦法》。



 第二條 凡經(jīng)營性屠宰的獵、牛、羊、馬、驢、騾等家畜肉食品，都屬于《試行辦法》管理范圍。



 第三條 凡經(jīng)營性屠宰的家畜，應在市、縣工商行政管理部門發(fā)給《屠宰營業(yè)執(zhí)照》的國營、集體屠宰場或個體屠宰戶進行屠宰。



 第四條 國營、集體屠宰場或個體屠宰戶的設(shè)備、衛(wèi)生要求：

 （一）必須距離住宅區(qū)三百米以外，并有足夠的清潔水源；

 （二）必須有待宰圈、屠宰室和病畜屠宰間；

 （三）必須有屠宰專用器具；

 （四）必須有病害肉、糞便、污水、污物無害化處理等設(shè)施。



 第五條 符合上述設(shè)備、衛(wèi)生要求的國營、集體屠宰場或個體屠宰戶，經(jīng)市、縣衛(wèi)生、畜牧和商業(yè)部門聯(lián)合審核批準，由畜牧、衛(wèi)生部門辦理衛(wèi)生許可證后，向市、縣工商行政管理部門申請登記，經(jīng)核準發(fā)給屠宰營業(yè)執(zhí)照方可進行屠宰。



 第六條 國營、集體屠宰場或個體屠宰戶屠宰的家畜，必須經(jīng)過有專業(yè)訓練，并通過考核獲得肉品衛(wèi)生檢疫證的專職或兼職肉品衛(wèi)生檢疫人員檢疫。



 第七條 國營、集體屠宰場或個體屠宰戶屠宰的家畜，必須按《肉品衛(wèi)生檢疫試行規(guī)程》進行宰前、宰后檢疫。檢疫合格的畜肉品，由檢疫單位出具證明，并在胴體上加蓋檢驗合格滾花印戳。對農(nóng)民自食有余、零散上市的肉品，應在上市前經(jīng)當?shù)匦竽敛块T檢疫，憑檢疫合格證入市出售。



 第八條 國營、集體屠宰場或個體屠宰戶對代宰檢疫驗出的病畜，應按質(zhì)作價進行收購，并按《肉品衛(wèi)生檢疫試行規(guī)程》作無害化處理。



 第九條 獸醫(yī)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對國營、集體屠宰場和個體屠宰戶，應經(jīng)常進行監(jiān)督檢查。對屠宰設(shè)備和衛(wèi)生條件不符合要求的，應限其改進；對限期達不到要求的，由衛(wèi)生、畜牧、工商管理部門吊銷衛(wèi)生許可證和屠宰營業(yè)執(zhí)照；對無證屠宰場或個體屠宰戶應堅決取締。對病死、毒死、死因不明和屠宰后未經(jīng)檢疫，無檢疫合格證明及未加蓋檢疫合格印戳的畜肉品嚴禁上市。對于已進入市場銷售或做成肉制品銷售的，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可視情節(jié)，依照《
食品衛(wèi)生法》給予行政處罰。對不交納產(chǎn)品稅、屠宰稅的，由稅務(wù)部門按有關(guān)規(guī)定處理。



 第十條 對違反本《試行辦法》的，任何人都有權(quán)檢舉、揭發(fā)和控告。對檢舉、揭發(fā)和控告有功者，各級人民政府或主管部門應給予表揚或獎勵。



 第十一條 衛(wèi)生、工商、畜牧、商業(yè)、稅務(wù)等有關(guān)部門，應各負其責，密切配合，做好本辦法的實施工作。



 第十二條 本《試行辦法》自頒發(fā)之日起實施。