一、食品安全法十倍賠償?shù)姆梢?guī)定

《食品安全法》第九十六條：違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

二、關(guān)于十倍賠償?shù)慕庾x

(一)違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任

民事責(zé)任是根據(jù)民法的規(guī)定，公民或法人在違反自己的民事義務(wù)或侵犯他人的民事權(quán)利時(shí)所應(yīng)承擔(dān)的法律后果。承擔(dān)民事責(zé)任的形式，在財(cái)產(chǎn)關(guān)系方面表現(xiàn)為恢復(fù)被違法行為所破壞的財(cái)產(chǎn)權(quán)利；在人身方面，除恢復(fù)人身權(quán)利外，還必須賠償因此而受到的財(cái)產(chǎn)損失。對(duì)于違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，除了適用本條規(guī)定外，還要依據(jù)民法通則、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律承擔(dān)民事責(zé)任。

(二)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金

這一款是關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所承擔(dān)的懲罰性賠償責(zé)任的規(guī)定。懲罰性賠償，又稱懲戒性賠償，是指對(duì)受害方的實(shí)際損失予以補(bǔ)償性賠償之外的賠償，通常是因?yàn)榍謾?quán)方的一些特殊的不當(dāng)行為所致。懲罰性賠償是一項(xiàng)很古老的制度，在世界上一些主要的普通法系國(guó)家，如英國(guó)、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和加拿大等都得到了廣泛的適用。實(shí)施懲罰性賠償，是為了懲罰和阻止一些特定的行為，特別是故意或惡意所致的行為。此外，懲罰性賠償還可以疏導(dǎo)受害人的憤慨情緒，防止受害一方因?yàn)榍謾?quán)方的惡意侵權(quán)而采取一些以牙還牙的報(bào)復(fù)行為，全面補(bǔ)償受害人所遭受的物質(zhì)和精神損失。

懲罰性賠償雖然在普通法系國(guó)家得到了廣泛的運(yùn)用，但在大多數(shù)大陸法系國(guó)家卻沒有得到承認(rèn)。大多數(shù)大陸法系國(guó)家民事案件的損失賠償額被限定在一定范圍內(nèi)，以使受害人一方回復(fù)到?jīng)]有受損時(shí)的狀態(tài)。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所承擔(dān)的賠償責(zé)任的范圍

（一）造成受害人人身傷害的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、治療期間的護(hù)理費(fèi)、因誤工減少的收入等費(fèi)用；造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)支付殘疾者生活自助具費(fèi)、生活補(bǔ)助費(fèi)、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費(fèi)等費(fèi)用；造成受害人死亡的，并應(yīng)當(dāng)支付喪葬費(fèi)、死亡賠償金以及由死者生前扶養(yǎng)的人所必需的生活費(fèi)等費(fèi)用。

（二）造成受害人財(cái)產(chǎn)損失的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)賠償其財(cái)產(chǎn)損失。

根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法的有關(guān)規(guī)定，這里需要指出三點(diǎn)：一是，因購(gòu)買了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，而造成人身、財(cái)產(chǎn)損害的，受害人可以向食品的銷售者要求賠償，也可以向食品的生產(chǎn)者要求賠償。屬于食品生產(chǎn)者的責(zé)任，食品銷售者賠償?shù)?，食品銷售者有權(quán)向產(chǎn)品生產(chǎn)者追償。屬于食品銷售者的責(zé)任，食品生產(chǎn)者賠償?shù)?，食品生產(chǎn)者有權(quán)向食品銷售者追償。二是，因食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)造成損害要求賠償?shù)脑V訟時(shí)效期間為二年，自當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)益受到損害時(shí)起計(jì)算。因食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)造成損害要求賠償?shù)恼?qǐng)求權(quán)，在造成損害的缺陷食品交付最初消費(fèi)者滿十年喪失；但是，尚未超過明示的安全使用期的除外。三是，因食品質(zhì)量發(fā)生民事糾紛時(shí)，當(dāng)事人可以通過協(xié)商或者調(diào)解解決。當(dāng)事人不愿通過協(xié)商、調(diào)解解決或者協(xié)商、調(diào)解不成的，可以根據(jù)當(dāng)事人各方的協(xié)議向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁；當(dāng)事人各方?jīng)]有達(dá)成仲裁協(xié)議或者仲裁協(xié)議無效的，可以直接向人民法院起訴。