首先，可以向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴單位這種違法行為, 包括國(guó)家級(jí)的勞動(dòng)和社會(huì)保障部，省級(jí)的勞動(dòng)和社會(huì)保障（廳）局，地市級(jí)及縣級(jí)的勞動(dòng)和社會(huì)保障局。根據(jù)《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》相關(guān)規(guī)定：用人單位違反國(guó)家規(guī)定，拖欠或者未足額支付勞動(dòng)報(bào)酬，或者拖欠工傷醫(yī)療費(fèi)、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償金的，勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)行政部門投訴，勞動(dòng)行政部門應(yīng)當(dāng)依法處理。另外，根據(jù)《勞動(dòng)保障監(jiān)察條例》的規(guī)定：勞動(dòng)保障行政部門對(duì)違反勞動(dòng)保障法律、法規(guī)或者規(guī)章的行為的調(diào)查，應(yīng)當(dāng)自立案之日起60個(gè)工作日內(nèi)完成；對(duì)情況復(fù)雜的，經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)30個(gè)工作日。

其次，如果遇到用人單位未與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，怎么認(rèn)定雙方存在勞動(dòng)關(guān)系呢？下列憑證可以證明：（一）工資支付憑證或記錄（職工工資發(fā)放花名冊(cè)）、繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的記錄；（二）用人單位向勞動(dòng)者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件；（三）勞動(dòng)者填寫的用人單位招工招聘“登記表”、“報(bào)名表”等招用記錄；（四）考勤記錄；（五）其他勞動(dòng)者的證言）、錄音錄像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作證、社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)記錄、有你名字和公章的文件，有一個(gè)足以證明勞動(dòng)關(guān)系）均可以作為參照憑證。其中，（一）、（三）、（四）項(xiàng)的有關(guān)憑證由用人單位負(fù)舉證責(zé)任。